以下是一些臨滄的特色美食

主食篇

• 云縣雞肉米線：精選滇西優(yōu)質(zhì)稻米和山地烏骨雞，米線柔韌爽滑，雞湯醇厚鮮美，早餐必選。
• 鳳慶粑粑卷：由香脆鍋巴、軟糯餌塊和稀豆粉組合而成，佐以各種調(diào)料，口感豐富，味道誘人。
• 雙江華僑米干：傳承自臨滄非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的制作技藝，米干即卷粉，以其獨特的風(fēng)味聞名。

佳肴篇

• 火腿木瓜雞：臘火腿、白花木瓜和烏骨雞的完美結(jié)合，肉質(zhì)酥爛，湯鮮酸爽，地方特色濃郁。
• 永德酸面肉：豬頭肉、豬腳手、五花肉等食材腌制而成，酸香四溢，層次分明，極具風(fēng)味。
• 鎮(zhèn)康酸扒菜：時令蔬菜發(fā)酵腌制，酸湯醇厚，味道濃郁，是開胃下飯的佳肴。

小吃篇

• 耿馬毫崩：擁有600多年歷史的宮廷“米花”，糯米制成，香脆甜潤，節(jié)日必備。
• 滄源佤族水酒：佤山谷物和泉水釀造，酒液晶瑩，香氣四溢，是節(jié)日慶祝與待客佳品。
• 耿馬香蕉干：優(yōu)質(zhì)香蕉晾曬或烘干而成，香甜細(xì)膩，風(fēng)味獨特。

(責(zé)任編輯：佚名)