南京美食攻略 必要之旅·南京大牌檔

南京大牌檔是一家以金陵菜為主的餐廳，位于南京市中山路18號(hào)德基廣場(chǎng)7層。該店有多個(gè)分支，包括獅子橋店、中山陵店、國(guó)際廣場(chǎng)店、龍江店、夫子廟平江府店、江寧萬達(dá)店、夫子廟水平方店和鼓樓紫峰店等。

南京大牌檔的美齡粥是該店的一道經(jīng)典菜品，由豆?jié){、糯米、粳米、山藥、百合、枸杞、冰糖等食材制成，清淡簡(jiǎn)樸又營(yíng)養(yǎng)豐富。前調(diào)樸實(shí)微甜，中調(diào)糯香，后調(diào)花香，讓人愛不釋手。

南京大牌檔的酒釀赤豆元宵是一道傳統(tǒng)小吃，由酒釀、赤豆和元宵加紅糖制成。蝦黃豆腐則是選用地產(chǎn)小龍蝦黃烹制而成，入口鮮香四溢。此外，南京大牌檔的南京烤鴨也是該店的一道經(jīng)典菜品，醬紅色的鴨皮用筷子一插就滋滋冒油，肉香四溢。天王烤鴨包則是用烤鴨肉制成的小籠包，獨(dú)創(chuàng)且不可不嘗。桂花拉糕也是一道清爽小菜，由原料制成，讓人印象深刻。

南京大牌檔的美食極受歡迎，尤其是節(jié)假日時(shí)，每個(gè)店外面都有很多椅子供排隊(duì)。為了避免排隊(duì)，建議去餐廳的時(shí)間提前一兩個(gè)小時(shí)，而且考慮到大家的飯點(diǎn)不同，上午10點(diǎn)半或下午4點(diǎn)半之前一定要到。每道菜品量很足，大盆美齡粥和大量的蝦黃豆腐等，讓人吃不完。南京大牌檔是一家以金陵菜為主的餐廳，提供多種經(jīng)典菜品，如美齡粥、酒釀赤豆元宵、蝦黃豆腐、南京烤鴨、天王烤鴨包和桂花拉糕等。

(責(zé)任編輯：佚名)