#美食探店# #合肥美食打卡# 【爸爸炒料牛排老火鍋】

位于包河萬達室外步行街 F2（緊鄰蕪湖路入口），這家源自成都、全國連鎖的知名品牌——爸爸炒料，現已強勢登陸合肥！

——〖用餐環境〗——

店內環境溫馨明亮，老式風格的裝修讓人仿佛穿越回兒時。瓷磚鋪設的桌臺，搪瓷餐具和飯盒，還有那熟悉的西瓜泡泡糖，無不喚起童年的美好回憶。

——『牛肉鴛鴦鍋底』——

選用牛油紅湯作為鍋底，手工炒制的料味濃郁。我個人覺得辣度適中，鍋里有兩塊鹵好的牛肉、兩顆鵪鶉蛋和兩塊豆花。牛肉肥瘦相間，口感軟糯有嚼勁。如需更多肉感，可以額外點份牛排骨。另一半鍋可以選擇番茄、菌湯或筒骨粗糧等口味。

——『牛奶嫩牛肉』——

將牛肉浸泡在牛奶中，使其更加滑嫩微彈，口感極佳。

——『巴掌大毛肚』——

份量十足，鮮脆可口，是必點美食之一。

——『芝士鮮肉丸』——

雖然我沒有吃到明顯的芝士味道，但小肉丸的肉質細膩，值得一試。

——『手工蝦滑』——

無論在哪里品嘗，都是必點的美味。這道蝦滑口感正常，能夠吃出鮮美的蝦肉。

——『素菜』——

貢菜鮮綠脆嫩，藕片厚實飽滿，既脆又糯，是素食者的首選。

——『白雪冰湯圓』——

甜品方面，我非常喜歡這里的牛奶冰+小湯圓（我的說法是元宵[吐舌]）+紅豆+椰蓉的組合。櫻桃點綴其中，攪拌均勻后微甜不膩，入口即化。據評價，糖漬番茄和椰子凍也是不錯的選擇，但店內剛開業，暫時還沒有提供。

——『調料區』——

調料價格實惠，五元一份，包括香醋、香油、耗油以及蒜泥、香菜、生蔥等小碟調料。麻醬和其他醬料暫未提供。

(責任編輯：佚名)