太原作為山西省的省會，擁有豐富的美食文化，以下是一些值得嘗試的太原寶藏美食推薦
作者：佚名|分類：生活雜談|瀏覽：86|發布時間：2025-02-12
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刀削面：作為山西代表面食，面條寬厚有嚼勁，配上牛肉、羊肉或番茄雞蛋等鹵汁，美味無比。可以去“六味齋”或“清和元”品嘗。
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羊雜割：傳統小吃，由羊內臟熬煮，湯醇肉香，配粉條蔥花，暖身滋補。推薦郝剛剛羊雜割店。
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過油肉：經典山西菜，豬肉炸后與木耳、蒜苔同炒，咸香味美。試試“山西會館”的做法。
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莜面栲栳栳：特色面食，莜面制成筒狀蒸熟，蘸醋或羊肉湯，口感特別。傳統面食館都有供應。
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碗托：蕎麥制成的涼粉，拌上酸辣調料，開胃爽口。街頭小吃攤或老餐館都能嘗到。
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太原頭腦：冬季滋補佳品，用羊肉、山藥和黃酒熬煮，味道獨特。清和元飯店推薦。
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燒麥：太原燒麥皮薄餡足，羊肉燒麥尤其美味，醋辣醬調味更佳。認一力飯店值得嘗試。
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太原老陳醋：山西醋文化名揚四海，可以品嘗醋味菜肴或購買作為紀念品。寧化府益源慶醋廠是好去處。
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太原灌腸：豬血和蕎麥面的傳統小吃，蒜泥醋調料增添風味。老字號小吃店都能找到。
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糖醋鯉魚：傳統名菜，外酥里嫩的鯉魚澆上糖醋汁，酸甜適口。老字號飯店有供應。
這些美食是太原地方特色與山西飲食文化的體現，來太原一定要嘗一嘗！
(責任編輯：佚名)