南國特色美食系列之三：椰粉新吃法，打造屬于你的美味佳肴

在之前的文章中，我們分享了幾種使用椰子粉制作美食的方法。不少網友嘗試之后表示滿意，但也有一些反饋說效果不如預期，畢竟每個人的口味偏好不同。今天，我們將帶來兩款創新的椰粉食譜，相信能給你全新的味覺體驗。

創意美食一：木瓜椰奶凍

材料：

• 主料：成熟木瓜一個（約500克）
• 輔料：吉利丁片2片、全脂牛奶250毫升、椰子粉20克
• 調料：白糖30克

制作步驟：

1. 首先，將牛奶、椰子粉和白糖混合在一起，在小火上加熱至約70度。
2. 準備好的吉利丁片用冷水泡軟后加入熱牛奶中攪拌均勻，并放置冷卻。
3. 選用一個成熟的木瓜，從頂部切開大約四分之一的位置，使用長勺小心地挖出果肉和籽。
4. 在容器底部薄薄地切一小層，讓整個木瓜能夠直立。將冷卻的牛奶液倒入處理好的木瓜中。
5. 把裝有椰奶混合物的木瓜放入冰箱冷藏至少三小時，之后取出切成片擺盤即可享用。

創意美食二：椰奶雞蛋羹

• 主料：新鮮雞蛋2枚（約100克）
• 輔料：草莓1顆、全脂椰奶250毫升
• 調料：白糖10克

1. 將雞蛋打入碗中，加入適量的白糖和椰奶液，用筷子或打蛋器攪拌均勻。
2. 覆蓋保鮮膜，并在表面扎幾個小孔以便蒸汽流通。
3. 冷水入鍋，在蒸屜上放好裝有蛋液的容器，大火燒開后轉中火蒸15分鐘。
4. 雞蛋羹熟透后撕去保鮮膜。草莓洗凈切半作為裝飾品擺放在頂部。
5. 這樣一份充滿溫馨心意、散發著濃郁奶香且口感細膩順滑的椰奶草莓蛋羹就完成了。

通過以上的步驟，你可以輕松在家制作出既美觀又美味的南國特色甜點。希望這些新奇的創意能給你的餐桌帶來不一樣的驚喜！

(責任編輯：佚名)