有腰有臀，飚汁焦香，我是磨人的魔都小吃

腰臀線條誘人，外酥里嫩，我是魔都不可多得的小吃之王。

在上海的大街小巷中，隱藏著許多令人垂涎的地道美食。其中，在繁華都市中脫穎而出的是那款讓人難以忘懷的鍋貼。

楊浦區(qū)鐵三角地帶的“水豐鍋貼”早已名聲大噪，但為了那一口美味而穿越整個(gè)城市的想法總是讓我望而卻步，或許這正是我作為吃貨的矛盾之處吧。

午餐時(shí)刻，我在南京西路附近尋找美食時(shí)意外發(fā)現(xiàn)了“水豐鍋貼”，僅需步行五分鐘即可到達(dá)奉賢路286-2號(hào)。遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就能看見(jiàn)那具有復(fù)古風(fēng)格的大門，引人注目。過(guò)了上午十點(diǎn)半后，便只能選擇鮮蝦鍋貼套餐了。

我選擇了店內(nèi)用餐的方式，盡管餐廳空間不大，卻布置得十分雅致，吸引了絡(luò)繹不絕的食客，其中有不少是外帶打包的顧客。當(dāng)我的餐點(diǎn)上桌時(shí)……

初次品嘗水豐鍋貼給我留下了深刻的印象：皮薄餡足，輕輕一咬湯汁四溢，視覺(jué)和味覺(jué)上的享受讓人難以忘懷。

第二次咀嚼之后，我更深切地感受到其獨(dú)特之處——鮮蝦鍋貼中的肉餡未經(jīng)醬油和蔥的調(diào)味，每一口都能體驗(yàn)到食材本身的鮮美與彈牙。

回味無(wú)窮的是那層焦脆的皮質(zhì)：底部微焦的部分香脆可口，而上部則綿軟多汁。這正是水豐鍋貼最令人稱道的地方之一。

蘸少許醋，一口一個(gè)地品嘗，那股鮮美的肉汁與表皮的焦香完美融合，在口中留下難以忘懷的味道。

店名：水豐鍋貼

地址：上海市靜安區(qū)奉賢路286－2號(hào)

(責(zé)任編輯：佚名)