上海必嘗的經濟美味推薦

面食與點心

- 生煎包：東泰祥生煎館制作的生煎包以其獨特的薄皮和香脆底部著稱。輕輕一咬，汁水四溢，味道甜美。

- 小籠包：佳家湯包店提供蟹粉小籠，每一只都是現點現蒸，蟹肉新鮮細膩，先吸一口湯汁再吃，鮮美無比。

- 排骨年糕：位于上海的老字號“鮮得來”以排骨年糕聞名，外層的排骨酥脆多汁，內里的年糕軟糯適口，搭配辣醬油更是絕妙。

- 蔥油拌面：海金滋餐廳的蔥油拌面是經典的上海風味小吃，面條勁道爽滑，加上濃郁香醇的蔥油，令人回味無窮。

本幫菜

- 紅燒肉：曉平飯店的紅燒肉肥而不膩，入口即化，完美地展現了地道的本幫口味。

- 響油鱔絲夾餅：蘭亭集提供的響油鱔絲夾餅以濃郁的味道和獨特的口感著稱，每次品嘗都讓人回味無窮。

- 油爆蝦：小紹興大酒店的油爆蝦以其鮮嫩彈牙的蝦肉和酸甜可口的醬汁而聞名，是上海傳統菜肴中的經典之作。

- 糟溜魚片：茂隆餐廳的糟溜魚片以魚片的鮮嫩滑爽和獨特的糟香味著稱，保留了傳統的本幫菜風味。

特色小吃

- 蝴蝶酥：國際飯店西餅屋制作的經典蝴蝶酥是老上海的味道，以其黃油味濃郁、酥脆香甜而廣受歡迎。

- 青團：沈大成的豆沙青團以細膩糯口著稱，豆沙餡料甜美而不膩，還有咸蛋肉松等多樣口味可供選擇。

- 老虎腳爪：這款源自蘇北地區的金剛臍點心在上海經過改良后甜度適中，口感酥脆香甜，成為上海街頭的熱門小吃之一。

- 素蟹粉：用胡蘿卜、香菇絲和土豆泥等材料制成，配以姜末和醋調味，味道豐富而香氣撲鼻，是素食者喜愛的一道佳肴。

(責任編輯：佚名)