烘焙是一種特別有趣的事情，越來越多的人喜歡在家自己創作烘焙食譜。然而，對于烘焙新手來說，在初期嘗試時還是要選擇一些相對簡單的食譜作為參考。今天我給大家推薦了一本入門級食譜，這些食譜做法真的超簡單，烘焙新手也能零失敗哦~

先分享我跟著食譜學習的三款簡單好吃的餅干合集，0失敗，烘培小白也能一次成功。

檸檬餅干：

• 食材：低筋面粉100克、黃油60克、糖粉30克、檸檬汁10克、鹽1克、檸檬皮適量。

做法：1、黃油室溫軟化，加入糖粉和鹽攪拌均勻，分次加入檸檬汁攪拌均勻。2、篩入低筋面粉，加入檸檬皮攪拌至無干粉，在整理成圓柱狀包上保鮮膜，放冰箱冷凍30分鐘。3、取出切片，放在鋪好油紙的烤盤上，烤箱160度提前預熱，上下火160度烤15分鐘。

白色戀人餅干：

• 食材：低筋面粉50克、黃油50克、糖粉35克、淡奶油25克、蛋清45克、奶粉20克、白巧克力100克。

做法：1、黃油室溫軟化，加入糖粉攪拌均勻后打發至蓬松。2、蛋清分次加入打發均勻，淡奶油分次加入打發均勻，每次加入打發均勻后再加下一次。3、篩入低筋面粉和奶粉攪拌均勻，裝入裱花袋擠在烤盤上。4、烤箱150度提前預熱，上下火150度烤10分鐘，時間跟溫度根據自己的定。5、放涼后組裝起來，巧克力隔熱水融化，餅干背面擠上巧克力再蓋上一片餅干即可。

花生醬餅干：

• 食材：低筋面粉100克、白砂糖20克、黃油50克、花生醬35克、雞蛋1個。

做法：1、黃油室溫軟化，加入白砂糖攪拌均勻，用打蛋器打發至蓬松。2、雞蛋打散，雞蛋液分次加入黃油中打發均勻，每次打發均勻后在加下一次，繼續加入花生醬打發均勻即可。3、篩入低筋面粉攪拌至無干粉，然后整理成長條，放入冰箱冷凍30分鐘。4、烤箱150度預熱，切成片狀后放在鋪好油紙的烤盤上，上下火150度烤20分鐘

更多烘培甜品請參考食譜：

步驟詳細，可以自己照著食譜自己練習不斷改進嘗試，做出美味蛋糕~

需要食譜的朋友可以來找阿慧：

阿慧會分享更多的烘焙食譜和技巧給大家~

(責任編輯：佚名)