一個百五十斤吃貨眼中的黔西南美食

黔西南美食眾多，雖然我不是專業(yè)人士，但作為熱愛探索當(dāng)?shù)仫L(fēng)味的食客，我可以分享一些獨特的美味體驗。在安龍，耳塊粑和紅油剪粉是不容錯過的名吃；耳塊粑由傳統(tǒng)碗米制作而成，香軟可口，如今已少見這種大米的身影。

紅油剪粉則是另一種特色小吃，以前街頭巷尾的小販們用一把剪刀將大塊的新鮮剪粉裁成小份，并撒上紅油、香菜和蔥花，再配上草豆，味道十分誘人。然而現(xiàn)在這些地道的味道似乎已不多見。

在興仁，盒子粑是另一道不容錯過的美食，它是用面粉與肉末、蔥花混合制成的面團，在鐵盒中炸至金黃酥脆，令人回味無窮。初次品嘗時價格親民，如今卻已經(jīng)漲價不少，個頭也小了。

說到貞豐的糯米飯，它更是讓人難以忘懷。過去人們會用一個小袋子裝上一坨糯米飯售賣，價格從五毛到一塊不等，但現(xiàn)在隨著物價上漲，這種美味已變得奢侈起來，不過其獨特的香氣仍然令人向往。

雖然我對羊肉粉不太感冒，但不可否認的是，興義的羊肉粉確實非常香濃。如果你是它的忠實粉絲，不妨親自去品嘗一番。

(責(zé)任編輯：佚名)