夏日燒烤攤上的“平民海鮮”非它莫屬，一開殼滿嘴都是肉，真過癮

在廣州的一次夜宵聚會中，我們品嘗了美味的燒烤，尤其是鮮嫩可口的生蠔令人回味無窮。在享受美食之余，我不禁產生了疑問：堅硬的生蠔殼能否用于建筑？朋友分享了一個有趣的信息，那就是由十萬片生蠔殼構建而成的獨特房屋。

次日，我跟隨朋友踏足廣州最具嶺南水鄉韻味的歷史古村落——小洲。這里已有超過600年的蠔宅歷史，盡管歷經風雨，卻依然堅固如初。小洲村是廣州市首批歷史文化保護區之一，并且榮獲了廣東省生態示范村的稱號。

追溯到幾百年前，嶺南地區因其豐富的海產資源，生蠔成為了當地居民餐桌上的常見美食。一位村民突發奇想，利用遍地可見的生蠔殼作為建筑材料。他們巧妙地將大小不一的生蠔殼堆砌在一起，并用紅糖、糯米和黃泥混合成“粘合劑”，填充在殼與殼之間。別小瞧糯米，它使得墻體強度堪比普通水泥。就這樣，一片片生蠔殼壘起了一面墻，構建了最早的蠔宅。

當時嶺南地區的住宅多為木質結構，然而南方氣候潮濕，火災和白蟻問題頻發，使得非木質建筑顯得尤為珍貴。生蠔殼房屋恰好適應當地環境，堅固耐用、防滲防水，并且能夠抵御蟲害。其獨特的隔熱性能使室內冬暖夏涼，即使遇到槍炮攻擊或土匪海盜的侵襲，墻壁也能保持完整無損。這些歷經六百年風雨依然屹立不倒的豪宅，無不彰顯出古人智慧的結晶，將生活中的觀察巧妙運用到建筑之中。

(責任編輯：佚名)