掌握這一招很簡單，味道極佳，快來收藏吧！

所需材料：一把榛蘑、適量五花肉、蔥、姜和蒜各少許。

制作步驟：

→第一步：將榛蘑提前浸泡兩小時，并多次更換清水以避免產生異味。隨后用手擠干水分，將其切成小段并放置一旁備用。

→第二步：五花肉切片后加入料酒、生抽、老抽（用于上色）、少量鹽、白糖（提鮮）和蠔油攪拌均勻，并用淀粉抓勻腌制15分鐘。

→第三步：將蔥、姜和蒜切成末備用。

→第四步：在鍋中加熱適量的油，當油溫達到六成熱時放入蔥、姜和蒜末爆香，隨后加入榛蘑翻炒均勻直至散發出香味，然后盛出備用。

→第五步：將腌制好的五花肉片鋪放在盤子里，再覆蓋上已炒好的榛蘑。

→第六步：鍋中加水燒開后，放入裝有食材的盤子，并蓋緊鍋蓋轉大火蒸15到20分鐘直至五花肉完全熟透。

→第七步：將蒸制后的盤子里的湯汁倒入鍋中，加入適量清水和少許水淀粉勾芡，煮至湯汁變稠后澆在榛蘑與五花肉上即可享用。

學會了沒？這道菜不僅美味可口，還富含營養，是一道非常受歡迎的家庭菜肴。喜歡的朋友不妨動手嘗試一下！

(責任編輯：佚名)