文昌市海南省省轄市古稱紫貝縣位于海南省東北部東南北三面臨海下面小編給大家分享一下到了文昌市要品嘗一下的9道地方美食。

1、文昌雞

文昌雞是海南最負(fù)盛名的傳統(tǒng)名菜號稱“四大名菜”之首是每一位到海南旅游的人必嘗的美味。文昌雞擺盤美觀色澤淡黃光亮皮脆肉嫩味鮮蘸佐料而吃入口噴香爽滑異常。其肉質(zhì)滑嫩皮薄骨酥香味甚濃肥而不膩與其相伴的文昌雞飯更是享譽東南亞的美食。

2、抱羅粉

文昌抱羅粉是海南著名的地方風(fēng)味小吃之一以大米粉條配靚湯及多種佐料調(diào)制而成。抱羅粉屬湯粉類其貴在湯好湯質(zhì)清幽鮮美可口香甜麻辣.抱羅粉的湯較甜但是這是一種獨特的鮮甜甜而不膩且甜中帶酸酸中帶辣其味妙不可言。

3、文昌全家福

提起文昌的美食全家福對當(dāng)?shù)厝说闹匾圆粊営谖牟u。在海南，文昌的酒席以其菜色多樣豐富而聞名，而其中最令人稱道的菜肴還屬全家福。在文昌，這道菜在酒席上是必不可少的一道重頭菜。由于全家福是宴席上的第一道菜，因此它還有另外一個名字：頭盤菜。

4、重興赤燒

作為地方特色美食，重興赤燒曾經(jīng)多次參加海南冬交會、文昌懇親節(jié)等活動的展銷，以其獨特風(fēng)味獲好評如潮。重興赤燒呈黃金色、半透明狀，色、香、味俱全，綿甜可口，還帶些淡淡辣味，吃后口齒留香。重興赤燒已經(jīng)成為當(dāng)?shù)厝藗冿堊郎系募央让朗?，也是逢年過節(jié)贈禮的上品。

5、鋪前馬鮫魚

馬鮫魚在海南本地又俗稱黑魚，是深海野生魚，分布于東海、黃海和渤海，大部分地區(qū)都開始加入了如椰肉、紅棗、西瓜粒、菠蘿粒、鵪鶉蛋、涼粉、冬瓜薏等多種配料。

6、清補涼

作為風(fēng)靡熱帶海南島的特色冰爽甜品，傳統(tǒng)的海南清補涼主要是以紅豆(綠豆)、薏米、花生、空心粉等做成，放置冷卻或加入冰塊后及成為一碗正宗的海南清補涼。

7、雞屎藤粑仔

在瓊海，雞屎藤是夜宵當(dāng)之無愧的主角。夏天，一碗冰鎮(zhèn)椰奶雞屎藤粑籽，冰爽宜人香甜糯軟；冬季，一碗熱騰騰的雞屎藤耙仔，伴著紅糖姜絲的香味，可以驅(qū)散一天的倦意。

8、椰棗汁

現(xiàn)如今，因為食材品種的多樣性，大部分地區(qū)都開始加入了如椰肉、紅棗、西瓜粒、菠蘿粒、鵪鶉蛋、涼粉、冬瓜薏等多種配料，又為了照顧眾人的口味，增加了椰汁、糖水和清水可選項。

9、冰鎮(zhèn)椰奶雞屎藤粑籽

在瓊海，雞屎藤是夜宵當(dāng)之無愧的主角。夏天，一碗冰鎮(zhèn)椰奶雞屎藤粑籽，冰爽宜人香甜糯軟；冬季，一碗熱騰騰的雞屎藤耙仔，伴著紅糖姜絲的香味，可以驅(qū)散一天的倦意。

以上是給大家分享的文昌市的9道地方美食，味道都很不錯，到文昌的朋友可以找找嘗嘗，歡迎文昌的朋友給留言進行補充。

(責(zé)任編輯：佚名)