美食分享|一道鮮美可口的白蘿卜羊肉煲

在寒冷的冬日，一道營養豐富的菜肴能帶來暖意和滿足感。近日，壹粉“露珠1349”通過齊魯晚報官方客戶端齊魯壹點情報站，分享了一道家常美食——白蘿卜燉羊腿。這道菜不僅肉質鮮嫩，香味濃郁，而且烹飪方法簡單，讓人回味無窮。

1. 將羊腿剁成適當大小的塊，用冷水下鍋進行焯水處理。然后用溫水沖洗干凈，備用。
2. 切好姜片，蔥段，香菜也切成小段備用。白蘿卜去皮后清洗干凈，切成均勻的薄片。
3. 將處理好的羊腿放入慢燉鍋中，加入足夠的水，再放入準備好的姜片、大蔥、八角和花椒粒。接著加入適量的料酒、食鹽、陳皮，開啟慢燉模式約1小時。
4. 待羊肉燉至軟爛時，加入切好的白蘿卜片，繼續慢燉半小時左右，讓白蘿卜充分吸收肉香。
5. 在出鍋前撒上香菜段和松茸鮮粉進行調味，即可品嘗到沒有膻味、湯汁醇厚的美味佳肴。

這道白蘿卜燉羊腿不僅是一道冬季滋補美食，其烹飪過程也充滿樂趣。如果你對美食有著同樣的熱愛，不妨嘗試一下這個食譜，讓家人和朋友一同分享這份美味。參與齊魯壹點情報站，分享你的美食故事，還有機會獲得獎勵哦！

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(責任編輯：佚名)