寧夏辣糊糊之美食記–石嘴山篇

繼前幾日的文章之后，我們繼續(xù)為讀者朋友們介紹寧夏除了著名的辣糊糊之外的其他美味佳肴和美麗風光。這次的目的地是位于寧夏回族自治區(qū)的石嘴山市。

（一）石嘴山的歷史與文化

作為寧夏五市中GDP排名第三的城市，石嘴山因獨特的地理位置而得名，它坐落在賀蘭山脈和黃河交匯處的一個突出巖石上。這片土地自秦朝起就有人類活動的痕跡，并在西漢時期設立了第一個行政建制——廉縣。豐富的歷史底蘊孕育了諸多人文古跡，包括著名的賀蘭山巖畫、古長城遺址、北武當壽佛寺以及平羅玉皇閣等。

沙湖自然風景區(qū)

位于石嘴山市平羅縣的沙湖自然風景區(qū)是國家AAAAA級旅游景區(qū)，以其獨特的“沙水葦鳥山”五大景源聞名遐邇。這里不僅是寧夏的重要旅游景點之一，還擁有一個凄美的愛情傳說。相傳一對戀人因無法長相守而化身為沙山與湖水相伴相依，成為一道亮麗的風景線。

平羅玉皇閣

始建于清朝光緒元年（1875年），于民國28年（1939年）進行修繕后保存至今的平羅玉皇閣是寧夏乃至西北地區(qū)最大的道教寺廟之一。站在高處，可以遠眺賀蘭山和黃河，將整個平羅縣城盡收眼底。

北武當

始建于唐代，這座廟宇見證了唐敬德將軍西征青海的歷史，是石嘴山地區(qū)的重要文化遺產(chǎn)之一。

石嘴山美食推薦

大武口涼皮作為石嘴山的標志性美食，以其勁道彈滑、清涼爽口的特點受到當?shù)厝说南矏?。另外，平羅麥芽糖是一種傳統(tǒng)的風味糖果食品，由大米和大麥制成，口感香甜可口。

羊肉粉湯水餃

作為石嘴山地區(qū)的傳統(tǒng)美食之一，在冬至節(jié)氣時食用的羊肉粉湯水餃更是受到人們的歡迎。其獨特的香辣口味和濃郁香氣是冬季不可多得的一道美味佳肴。

沙湖大魚頭

沙湖的大鳙魚以其細膩柔嫩、鮮美可口的味道聞名，特別是它的魚頭湯，味道更是讓人回味無窮。魚肉富含膠原蛋白和維生素等營養(yǎng)成分，被譽為天然的“腦黃金”。農(nóng)業(yè)部已經(jīng)批準對“沙湖大魚頭”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。

(責任編輯：佚名)