中班美食探索活動：家鄉風味小食品教案

游戲目標重述：

1、鼓勵幼兒參與“小吃店”和“娃娃家”的游戲，享受游戲的樂趣并展現積極的情緒。

2、引導幼兒根據自己的喜好選擇角色，并在游戲中明確各自職責。

活動準備重述：

(1) 經驗鋪墊：

A、邀請家長與孩子一同探索福州風味小吃店，增進對地方小吃的認識和了解。

B、帶領幼兒實地考察“老福州”風味小吃店，加深對店鋪布局及角色分工的理解。

(2) 物質準備：小吃店——招牌、廚房設備、鍋碗瓢盆、收銀機、多樣小吃(如肉燕、線面、魚丸、什果等)。

(3) 技能預習：在活動前引導幼兒學習如何烹飪各種小吃。

(4) 環境布置：

A、利用欄桿、小桌等模擬布置小吃店環境。

B、根據不同店鋪設計不同的門牌。

活動流程重述：

(1) 引導幼兒回顧“老福州”小吃店的參觀照片，加深對小吃店布局和角色分工的記憶。

提問：

A、你想要開哪些小吃店?

B、小吃店里面都有些什么布置?

C、廚師、服務員等各自是怎么工作的?

D、小吃店里有哪些工作人員?

(2) 介紹游戲材料和規則

A、游戲材料：廚房設備、餐具、各種小吃。

B、游戲規則：

a、廚師根據顧客票據準備相應的小吃。

b、廚師將制作好的小吃放在待用臺上。

c、顧客先到收銀臺選擇并購買小吃，然后交給服務員。

d、顧客憑票據等待服務員送來小吃。

e、服務員將票據交給廚師，并將小吃送到顧客桌上。

(3) 幼兒游戲，教師指導

A、教師以“小吃店”經理的身份參與游戲，幫助幼兒布置場景。

B、引導幼兒根據角色分工和就餐流程進行游戲。

C、提醒服務員及時收拾餐具并保持餐桌整潔。

(4) 游戲回顧與提升

A、鼓勵幼兒分享他們在“小吃店”中的角色扮演經歷，以及他們的工作方式。

B、詢問哪個小吃店的工作人員最受歡迎，原因是什么。

觀察與推進：

孩子們在參觀“老福州”后對小吃店的運作有了初步了解，因此在游戲中能夠根據經驗布置場景并扮演角色。然而，部分幼兒對于角色的職責還不夠清晰，如服務員有時忘記送餐，廚師偶爾串組游戲等。下一步將重點指導幼兒明確各自的角色職責，并通過語言交流提升角色間的互動。

游戲反思重述：

在本次活動中，孩子們積極參與并享受游戲過程。他們能夠自主地投入角色扮演，雖然規則上存在不足，但孩子們的熱情和自主性是更值得鼓勵的。游戲過程中發現，幼兒間的交往較少，小吃店的“廚師、服務員”提出了對衣著保護的建議，商店的“服務員”提出了便利顧客的需求。因此，下一步將增加相應的游戲材料，并引導孩子們通過語言交流提升角色扮演的效果。

(責任編輯：佚名)