中班美食探索活動(dòng)：家鄉(xiāng)風(fēng)味小食品教案

游戲目標(biāo)重述：

1、鼓勵(lì)幼兒參與“小吃店”和“娃娃家”的游戲，享受游戲的樂(lè)趣并展現(xiàn)積極的情緒。

2、引導(dǎo)幼兒根據(jù)自己的喜好選擇角色，并在游戲中明確各自職責(zé)。

活動(dòng)準(zhǔn)備重述：

(1) 經(jīng)驗(yàn)鋪墊：

A、邀請(qǐng)家長(zhǎng)與孩子一同探索福州風(fēng)味小吃店，增進(jìn)對(duì)地方小吃的認(rèn)識(shí)和了解。

B、帶領(lǐng)幼兒實(shí)地考察“老福州”風(fēng)味小吃店，加深對(duì)店鋪布局及角色分工的理解。

(2) 物質(zhì)準(zhǔn)備：小吃店——招牌、廚房設(shè)備、鍋碗瓢盆、收銀機(jī)、多樣小吃(如肉燕、線(xiàn)面、魚(yú)丸、什果等)。

(3) 技能預(yù)習(xí)：在活動(dòng)前引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)如何烹飪各種小吃。

(4) 環(huán)境布置：

A、利用欄桿、小桌等模擬布置小吃店環(huán)境。

B、根據(jù)不同店鋪設(shè)計(jì)不同的門(mén)牌。

活動(dòng)流程重述：

(1) 引導(dǎo)幼兒回顧“老福州”小吃店的參觀照片，加深對(duì)小吃店布局和角色分工的記憶。

提問(wèn)：

A、你想要開(kāi)哪些小吃店?

B、小吃店里面都有些什么布置?

C、廚師、服務(wù)員等各自是怎么工作的?

D、小吃店里有哪些工作人員?

(2) 介紹游戲材料和規(guī)則

A、游戲材料：廚房設(shè)備、餐具、各種小吃。

B、游戲規(guī)則：

a、廚師根據(jù)顧客票據(jù)準(zhǔn)備相應(yīng)的小吃。

b、廚師將制作好的小吃放在待用臺(tái)上。

c、顧客先到收銀臺(tái)選擇并購(gòu)買(mǎi)小吃，然后交給服務(wù)員。

d、顧客憑票據(jù)等待服務(wù)員送來(lái)小吃。

e、服務(wù)員將票據(jù)交給廚師，并將小吃送到顧客桌上。

(3) 幼兒游戲，教師指導(dǎo)

A、教師以“小吃店”經(jīng)理的身份參與游戲，幫助幼兒布置場(chǎng)景。

B、引導(dǎo)幼兒根據(jù)角色分工和就餐流程進(jìn)行游戲。

C、提醒服務(wù)員及時(shí)收拾餐具并保持餐桌整潔。

(4) 游戲回顧與提升

A、鼓勵(lì)幼兒分享他們?cè)凇靶〕缘辍敝械慕巧缪萁?jīng)歷，以及他們的工作方式。

B、詢(xún)問(wèn)哪個(gè)小吃店的工作人員最受歡迎，原因是什么。

觀察與推進(jìn)：

孩子們?cè)趨⒂^“老福州”后對(duì)小吃店的運(yùn)作有了初步了解，因此在游戲中能夠根據(jù)經(jīng)驗(yàn)布置場(chǎng)景并扮演角色。然而，部分幼兒對(duì)于角色的職責(zé)還不夠清晰，如服務(wù)員有時(shí)忘記送餐，廚師偶爾串組游戲等。下一步將重點(diǎn)指導(dǎo)幼兒明確各自的角色職責(zé)，并通過(guò)語(yǔ)言交流提升角色間的互動(dòng)。

游戲反思重述：

在本次活動(dòng)中，孩子們積極參與并享受游戲過(guò)程。他們能夠自主地投入角色扮演，雖然規(guī)則上存在不足，但孩子們的熱情和自主性是更值得鼓勵(lì)的。游戲過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，幼兒間的交往較少，小吃店的“廚師、服務(wù)員”提出了對(duì)衣著保護(hù)的建議，商店的“服務(wù)員”提出了便利顧客的需求。因此，下一步將增加相應(yīng)的游戲材料，并引導(dǎo)孩子們通過(guò)語(yǔ)言交流提升角色扮演的效果。

(責(zé)任編輯：佚名)