宿舍小廚：五種美味宿舍美食制作教程回顧

盡管我們都知道學校的規定：宿舍內嚴禁使用電器，一旦發現，必將扣分或面臨嚴重警告。然而，現實卻是另一番景象。表面上同學們似乎都很遵守規則，但內心深處卻常常是：（風太大，我聽不見）！于是，每天最期待的時光就是沒有課程的日子，那時我們可以在宿舍里親手烹飪美食，享受一番口福，那種感覺真是美滋滋！

香煎魚塊

食材：

• 魚塊 適量
• 蔥姜蒜粉 適量
• 鹽 適量
• 燒烤醬 適量
• 蛋黃醬 適量
• 干淀粉 適量

制作步驟：

1. 將凍魚塊解凍，切成小塊。用蔥姜蒜粉腌制去腥味，并加入適量的鹽。
2. 腌制好后，撒上干淀粉，均勻抓拌，使魚塊表面形成一層粉末狀。
3. 鍋中倒入油，加熱至適當溫度后煎魚塊。
4. 煎至正反面金黃酥脆。
5. 用筷子輕輕戳一下，若感覺魚肉熟透，即可出鍋。
6. 將烤好的魚塊盛盤，淋上燒烤醬和蛋黃醬，大快朵頤！

炸雞咖喱飯

• 土豆 1塊
• 胡蘿卜 1個
• 咖喱粉 適量
• 鹽 適量
• 蜂蜜 適量
• 辣椒粉 適量
• 米飯 適量
• 炸雞 適量

1. 準備好米飯和炸雞，米飯可在食堂購買。
2. 將土豆和胡蘿卜切塊，確保塊兒大一些以延長烹飪時間。
3. 清洗土豆和胡蘿卜，去除表面的淀粉和粘性物質。
4. 鍋中加油，將土豆和胡蘿卜翻炒至表面微黃。
5. 加入咖喱粉（若使用咖喱塊，需等加水后再加）。
6. 添加適量水，燉煮至土豆軟爛，湯汁逐漸變稠。
7. 根據口味加入鹽、辣椒粉和蜂蜜，攪拌均勻。
8. 土豆變得軟糯粘稠后，將米飯盛在盤子上，上面放上炸雞。
9. 將煮好的咖喱澆在米飯上，搭配炸雞享用。

西紅柿大雜燴

• 西紅柿 2—3個
• 金針菇 適量
• 香菇 適量
• 丸子 適量
• 油 適量
• 醬油 適量
• 番茄醬 適量
• 鹽 適量

1. 準備西紅柿、金針菇和香菇。
2. 鍋中加油，將西紅柿翻炒至出汁。
3. 加入金針菇和香菇繼續翻炒。
4. 根據口味加入醬油、番茄醬和鹽。
5. 翻炒至所有材料熟透即可。

辣雞燃面

• 拉面 200克
• 鮮醬油 4勺
• 芝麻油 1勺
• 蠔油 1勺
• 麻辣魚 2勺
• 五香粉 半勺
• 花生辣椒酥 3勺
• 熟雞肉 1塊
• 香菜 2根

1. 準備好雞肉，有骨頭的可將肉剃下。無骨頭的直接切片。
2. 將切好的雞肉與花生辣椒酥拌勻，制成辣雞。
3. 制作醬汁：將鮮醬油、蠔油、芝麻油和麻辣魚混合，加入五香粉，攪拌均勻。
4. 煮一鍋水，下面條。
5. 面熟后撈出，根據個人喜好選擇是否過涼水或加色拉油抖開晾干。
6. 將面條放入醬汁中拌勻。
7. 加入切好的香蔥、香菜和熟雞肉，即可享用。

(責任編輯：佚名)