使用空氣炸鍋在家制作面包是一種非常有趣且美味的方式。無論是大人還是孩子都會喜歡這些獨特的面包做法。

首先介紹的是第一種面包的做法：

通過自己動手做面包，可以避免購買外面的成品，而且自制的面包外脆里軟，香味濃郁，口感極佳。

準備一個碗，倒入80毫升配方奶、15克玉米油和1.5克酵母粉，并打入一個雞蛋攪拌均勻。然后加入150克面粉、1克食鹽、10克黑芝麻以及50克果干，用刮刀翻拌至面團表面光滑無干粉，最后蓋上保鮮膜放入冰箱靜置約15分鐘。

取出面團后，在手上沾些水折疊面團，并再次蓋上保鮮膜醒發至原來的兩倍大。接著在揉面墊上撒一些干面粉，將發酵好的面團分割成兩個小份，分別搓圓后再松弛大約15分鐘。

接下來搟開面團成長方形后從一頭卷起來，封口處捏緊，并劃上花刀。放入空氣炸鍋進行二次醒發至體積增大1.5倍左右，然后預熱空氣炸鍋到150度烤25分鐘，翻面后再烤10分鐘。

接下來是第二種面包的做法：

利用空氣炸鍋可以輕松制作出酥脆可口、蓬松柔軟的黑芝麻小面包。只需將90毫升溫牛奶與一個雞蛋混合后加入3克酵母粉、20克高筋面粉，以及適量的糖和鹽揉成光滑面團。

分好7個小份醒發1.5倍大后，表面化開并撒上一層干面粉，最后放入預熱至150度的空氣炸鍋中烤約20分鐘即可。這款面包奶香味十足，既簡單又美味。

第三種面包是蜂蜜小面包：

擁有一個空氣炸鍋的家庭可以嘗試做一款香甜可口、外脆內軟的蜂蜜小面包，做法非常簡便，無論是大人還是小孩都會愛上它。

需要120克純牛奶、1個母雞蛋、20克白糖和少量鹽，將這些材料攪拌均勻后加入260克面粉揉成光滑面團。讓其在蓋好保鮮膜的情況下發酵至兩倍大，然后切成小份并整理成圓球狀，在烤盤上靜置大約20分鐘。

接下來，以160度的溫度預熱空氣炸鍋，先烤10分鐘后刷一層蜂蜜水，再繼續烤8分鐘，并撒一些黑芝麻即可享用這款美味的小面包了。

第四種是牛奶面包卷：

對于不熟悉烘焙工具的新手來說，用空氣炸鍋制作牛奶面包卷是一個不錯的選擇。只需在碗中倒入150毫升牛奶、3克酵母和15克糖，并打入一個雞蛋攪拌均勻。

然后加入250克高筋面粉刮拌至無干粉狀態后，再加15克玉米油混合均勻，蓋上保鮮膜發酵兩倍大。將面團撒上干粉簡單揉搓排氣并分成小份搓成圓球狀。

取一份按扁包裹住豆沙餡料，像包包子一樣封口。然后將其搟成長條形狀劃花刀翻面卷起，放入空氣炸鍋二次醒發半小時左右，最后刷蛋黃液撒上白芝麻，以160度烤25分鐘即可。

第五種面包是豆沙芝士面包：

早餐吃剩的饅頭可以撕掉外皮后切成片，在每一片中間塞滿芝士碎。然后刷一層蛋黃液，并均勻撒上白糖放入預熱至180度的空氣炸鍋中烤約十分鐘。

這樣就能制作出一款既香甜又酥脆，還帶有拉絲效果的菠蘿包了。

這些面包不僅簡單易做，而且口感獨特。希望您喜歡！

(責任編輯：佚名)