必試六款空氣炸鍋面包，全家人都愛(ài)吃的美味烘焙

使用空氣炸鍋在家制作面包是一種非常有趣且美味的方式。無(wú)論是大人還是孩子都會(huì)喜歡這些獨(dú)特的面包做法。

首先介紹的是第一種面包的做法：

通過(guò)自己動(dòng)手做面包，可以避免購(gòu)買(mǎi)外面的成品，而且自制的面包外脆里軟，香味濃郁，口感極佳。

準(zhǔn)備一個(gè)碗，倒入80毫升配方奶、15克玉米油和1.5克酵母粉，并打入一個(gè)雞蛋攪拌均勻。然后加入150克面粉、1克食鹽、10克黑芝麻以及50克果干，用刮刀翻拌至面團(tuán)表面光滑無(wú)干粉，最后蓋上保鮮膜放入冰箱靜置約15分鐘。

取出面團(tuán)后，在手上沾些水折疊面團(tuán)，并再次蓋上保鮮膜醒發(fā)至原來(lái)的兩倍大。接著在揉面墊上撒一些干面粉，將發(fā)酵好的面團(tuán)分割成兩個(gè)小份，分別搓圓后再松弛大約15分鐘。

接下來(lái)?yè){開(kāi)面團(tuán)成長(zhǎng)方形后從一頭卷起來(lái)，封口處捏緊，并劃上花刀。放入空氣炸鍋進(jìn)行二次醒發(fā)至體積增大1.5倍左右，然后預(yù)熱空氣炸鍋到150度烤25分鐘，翻面后再烤10分鐘。

接下來(lái)是第二種面包的做法：

利用空氣炸鍋可以輕松制作出酥脆可口、蓬松柔軟的黑芝麻小面包。只需將90毫升溫牛奶與一個(gè)雞蛋混合后加入3克酵母粉、20克高筋面粉，以及適量的糖和鹽揉成光滑面團(tuán)。

分好7個(gè)小份醒發(fā)1.5倍大后，表面化開(kāi)并撒上一層干面粉，最后放入預(yù)熱至150度的空氣炸鍋中烤約20分鐘即可。這款面包奶香味十足，既簡(jiǎn)單又美味。

第三種面包是蜂蜜小面包：

擁有一個(gè)空氣炸鍋的家庭可以嘗試做一款香甜可口、外脆內(nèi)軟的蜂蜜小面包，做法非常簡(jiǎn)便，無(wú)論是大人還是小孩都會(huì)愛(ài)上它。

需要120克純牛奶、1個(gè)母雞蛋、20克白糖和少量鹽，將這些材料攪拌均勻后加入260克面粉揉成光滑面團(tuán)。讓其在蓋好保鮮膜的情況下發(fā)酵至兩倍大，然后切成小份并整理成圓球狀，在烤盤(pán)上靜置大約20分鐘。

接下來(lái)，以160度的溫度預(yù)熱空氣炸鍋，先烤10分鐘后刷一層蜂蜜水，再繼續(xù)烤8分鐘，并撒一些黑芝麻即可享用這款美味的小面包了。

第四種是牛奶面包卷：

對(duì)于不熟悉烘焙工具的新手來(lái)說(shuō)，用空氣炸鍋制作牛奶面包卷是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。只需在碗中倒入150毫升牛奶、3克酵母和15克糖，并打入一個(gè)雞蛋攪拌均勻。

然后加入250克高筋面粉刮拌至無(wú)干粉狀態(tài)后，再加15克玉米油混合均勻，蓋上保鮮膜發(fā)酵兩倍大。將面團(tuán)撒上干粉簡(jiǎn)單揉搓排氣并分成小份搓成圓球狀。

取一份按扁包裹住豆沙餡料，像包包子一樣封口。然后將其搟成長(zhǎng)條形狀劃花刀翻面卷起，放入空氣炸鍋二次醒發(fā)半小時(shí)左右，最后刷蛋黃液撒上白芝麻，以160度烤25分鐘即可。

第五種面包是豆沙芝士面包：

早餐吃剩的饅頭可以撕掉外皮后切成片，在每一片中間塞滿(mǎn)芝士碎。然后刷一層蛋黃液，并均勻撒上白糖放入預(yù)熱至180度的空氣炸鍋中烤約十分鐘。

這樣就能制作出一款既香甜又酥脆，還帶有拉絲效果的菠蘿包了。

這些面包不僅簡(jiǎn)單易做，而且口感獨(dú)特。希望您喜歡！

(責(zé)任編輯：佚名)