在秋意漸濃的季節(jié)里，有一種美食足以溫暖你的味蕾，那就是源自艾比湖濕地的“二郎八鮮”。這道菜由章國魚莊的女主人范江蘭精心烹制，選用的是當(dāng)?shù)刎S富的野生水產(chǎn)——螃蟹、河蝦、草魚、鯉魚、鯽魚、花鰱、黃辣丁和白條魚，每一樣都是大自然的饋贈(zèng)。

艾比湖特有的紅鹽和富含微量元素的精河水，與野蘑菇和蘆葦根一起，構(gòu)成了這道菜的獨(dú)特風(fēng)味。在大鐵鍋中慢燉，火候的掌控至關(guān)重要，每一口食材都吸收了湯汁的精華，肉質(zhì)緊實(shí)且富有膠質(zhì)，等待近兩小時(shí)后，一盆熱氣騰騰、香氣四溢的二郎八鮮就呈現(xiàn)在眼前。

湯色乳白如絲，翠綠的香菜和艷紅的枸杞點(diǎn)綴其中，猶如一幅誘人的美食畫卷。輕輕品嘗，軟嫩滑口，甜與鮮交織在口腔中，肉質(zhì)筋道，滿口生香。那種滋味，仿佛是舌尖上的舞蹈，甘甜與鮮美在味蕾間回蕩，讓人回味無窮。

正如古人所言：“蟹因霜重金膏溢，魚為水冷肉緊實(shí)。”這不僅僅是一道菜，更是一種生活的儀式感，一種對(duì)自然的敬畏和感恩。二郎八鮮，不僅滿足了人們對(duì)美食的追求，也讓我們在品嘗中感受到人與自然和諧相處的美好。

在秋風(fēng)蕭瑟的日子里，不妨一試這道源自湖畔的地道美食，讓味蕾感受秋季的豐饒與溫暖。記住，這樣的美味，人間難得幾回嘗。

(責(zé)任編輯：佚名)