上海云南南路美食街以其豐富的老字號(hào)餐館而聞名遐邇。這里匯集了諸如小紹興、鮮得來(lái)和燕云樓等多家享有盛譽(yù)的老字號(hào)餐廳，為食客們提供各種地道的上海美食。

近年來(lái)，隨著城市更新的步伐加快，云南南路所在的余慶里地塊被納入舊改征收范圍，這也引發(fā)了關(guān)于美食街未來(lái)的熱議。很多市民對(duì)美食街的未來(lái)表示擔(dān)憂(yōu)和不舍，因?yàn)檫@里是他們記憶中的美味所在。

小紹興白斬雞以其獨(dú)特的風(fēng)味而備受喜愛(ài)。劉建華師傅在小紹興從學(xué)徒做起，如今已是大廚身份，見(jiàn)證了這條街的變化與發(fā)展。

云南南路全長(zhǎng)不足300米，卻匯聚了三十多家餐飲店，其中超過(guò)一半是老字號(hào)品牌，包括提供早餐“四大金剛”的店鋪以及90年代發(fā)展起來(lái)的小紹興、鮮得來(lái)等知名餐館。進(jìn)入21世紀(jì)后，美食街迎來(lái)了新的改造升級(jí)，吸引了更多知名品牌入駐。

自去年下半年以來(lái)，隨著周邊地塊的舊改推進(jìn)，云南南路美食街的命運(yùn)再次成為人們關(guān)注的話(huà)題。居民們對(duì)于即將發(fā)生的改變表示擔(dān)憂(yōu)和不舍。

雖然這里聚集了眾多老字號(hào)餐館，但是油煙、交通擁堵等問(wèn)題也日益突出，影響到了周?chē)用竦纳钯|(zhì)量。

黃浦區(qū)相關(guān)部門(mén)經(jīng)過(guò)多方調(diào)研和協(xié)商后決定，在余慶里地塊征收改造完成后，美食街將重新回歸云南路，并且會(huì)以更加現(xiàn)代化的方式呈現(xiàn)給公眾。未來(lái)的云南南路將被打造成為具有獨(dú)特上海特色的地標(biāo)性街區(qū)。

為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，有關(guān)部門(mén)計(jì)劃引入更多本土餐飲企業(yè)，并考慮與周邊的文化設(shè)施如大世界和共舞臺(tái)進(jìn)行聯(lián)動(dòng)發(fā)展，共同構(gòu)建一個(gè)充滿(mǎn)活力的美食文化中心。

老字號(hào)餐館們得知這個(gè)消息后紛紛表示期待并積極準(zhǔn)備未來(lái)的回歸。他們希望通過(guò)此次改造升級(jí)能夠?yàn)轭櫩蛶?lái)全新的體驗(yàn)。

當(dāng)前舊改項(xiàng)目正在穩(wěn)步推進(jìn)中，居民搬遷工作已經(jīng)基本完成，接下來(lái)將進(jìn)入美食街短暫撤離階段。預(yù)計(jì)在不久的將來(lái)，一個(gè)更加現(xiàn)代化且富有文化底蘊(yùn)的新云南南路美食街將會(huì)重新出現(xiàn)在大家面前。

黃浦區(qū)舊改辦表示，在確保工程順利進(jìn)行的同時(shí)也會(huì)盡量保證老字號(hào)餐館的正常運(yùn)營(yíng)時(shí)間，減少其經(jīng)濟(jì)損失。

隨著城市發(fā)展的不斷推進(jìn)，云南南路美食街不僅是上海市民味蕾記憶中的重要部分，更是這座城市的寶貴文化遺產(chǎn)。我們期待著它以嶄新的面貌回到大家身邊，繼續(xù)書(shū)寫(xiě)屬于它的故事。

(責(zé)任編輯：佚名)