伊尹，一個從廚師到宰相的人

坐標洛陽

伊尹，真名叫伊摯，是洛陽嵩縣人。他出生于夏、商之時，當時的嵩縣還只是叫有莘國。伊尹的父親雖然是奴隸，但他烹調做菜卻非常擅長，聞名遐邇。

伊尹天資聰穎，從小就跟著父親學烹飪技藝。他開始使用鼎作為炊具，使得政治物件兒從此具有了煙火氣。最重要的是，他從烹飪過程中悟到了治國的道理。他告訴商湯：治國就像烹飪，火候要把握好，不能急，急了味道和時機不到；但也不能懈怠，煮老了，就錯過了天賜良機。換用現在的話，就是要把握好時間窗口。

難怪老子曾感嘆說：治大國若烹小鮮，很有可能就是從伊尹的烹飪中有感而發的。他告訴商湯關于治國的道理，商湯聽了他的話后，就不讓他再繼續做廚師了！

他讓伊尹幫忙治理國家。商湯死后，伊尹又輔佐新帝太甲；太甲昏庸，伊尹就毫不客氣地就流放了他。直到太甲悔過，伊尹才將他迎了回來，讓他重新執政。他也寫了一篇《太甲訓》來褒揚他。

伊尹是中國歷史上第一位良相，被后世尊稱為“元圣”；也是第一位恐怕也是中國歷史上唯一一位從大廚走上位極人臣的宰相高位的。伊尹又被后世尊稱為“廚圣”，同時他也被認為是中國廚師的鼻祖。他告戒我們：1.不能小看廚師。你不就是個掌勺的廚子嗎？！說這話的人，即是他再位高權重，他都是個無知的人。最起碼，他沒有聽說過伊尹和他的故事。2.任何事，只要你肯干，堅持干，動腦筋地干，就有希望；即使你不問收獲，希望也向你一步步走來。

可惜的是，伊尹手下的美食沒有流傳下來。如果有的話，你說，最有可能是什么？

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(責任編輯：佚名)