探尋寧德老城區(qū)的美食之旅——蘆坪路風情

在寧德的老城區(qū)中，蜿蜒曲折的舊街道比比皆是。在我心中，最讓人難以忘懷的就是蘆坪路。這條街道雖不長，但蘊含著濃厚的市井氣息和煙火味。

近年來，蘆坪路的改造保留了原有的風貌，同時也迎來了新的餐飲品牌。今天中午，我就體驗了這家名為“笨佬白”的白下飯菜館。這家主打湖南菜的餐館，對于習慣了本土炒菜的寧德人來說，品嘗湘菜無疑是一次新奇的味蕾之旅。

湖南菜以其鮮香麻辣著稱，每道菜肴都讓人食欲大開。我多次光顧笨佬白，今天想特別推薦幾款我個人非常喜歡的菜品：

1. 外婆菜：這道湖南家常菜，炒得油香油香，口感極佳。
2. 大蒜葉炒豬血丸子：味道較為濃郁，是湖南的特色美食。豬血丸子經(jīng)過煙熏處理，別有一番風味。
3. 酸蘿卜炒肚絲：這道菜以20年經(jīng)驗的湘菜師傅親自腌制的酸蘿卜為主料，搭配豬肚，口感酸辣脆，令人回味無窮。
4. 剁椒汽鍋鯽魚：作為每桌的必點菜，笨佬白的這道魚肴在寧德地區(qū)實屬罕見。采用高壓鍋烹飪，魚肉鮮嫩無腥味，加入剁椒后更加入味。但也要注意，盡管美食誘人，過多品嘗湘菜也會讓人感到膩。

為了迎合挑剔的寧德食客，笨佬白不斷推出新菜品，如小炒鹿茸菌、酸辣鴨雜和干飯小魚小蝦等，味道同樣出色。這里的每道菜肴都是下飯菜的最佳拍檔，搭配五常大米，更讓人食欲大增。和朋友或家人一起來這里用餐，無疑是一次愉快的體驗。

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(責任編輯：佚名)