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    冰箱變身美食幫手(美食幫手)

    作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:88|發布時間:2025-05-17

    1. 老北京奶酪:牛奶500毫升、櫻桃30克、紅米酒150毫升、白糖適量。
      • 將牛奶倒入鍋中,煮5分鐘左右。
      • 牛奶晾涼,去掉奶皮,將米酒汁加入到牛奶里面,攪拌均勻。
      • 倒入烤碗中,放入烤箱,150度烤30分鐘左右。
      • 取出放涼后,再放入冰箱,冷藏2-3小時即可。
    2. 技巧:1、做奶酪的牛奶要用全脂純牛奶,煮好后要把奶皮去掉。2、米酒汁和牛奶的比例大概是1:3,米酒汁太少不好凝固。

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      1. 奶酪櫻桃:牛奶500毫升、櫻桃100克、紅米酒150毫升、白糖適量。
        • 將牛奶倒入鍋中,煮5分鐘左右。
        • 櫻桃洗凈,去核,加適量糖腌10分鐘。
        • 牛奶晾涼,將米酒汁加入到牛奶里面,攪拌均勻。
        • 倒入烤碗中,放入烤箱,150度烤30分鐘左右。
        • 取出放涼后,放入腌過的櫻桃,再放入冰箱,冷藏2-3小時即可。
      1. 草莓果凍:橙汁100克、草莓6顆、吉利丁3.5克。
        • 魚膠片先放冷開水中泡軟。
        • 沖一杯橙汁,這個不是很甜。
        • 然后將泡軟的吉利丁片放入,因為橙汁是熱的,所以吉利丁片很容易就會化掉了。
        • 下面找一個漂亮的杯子,倒入橙汁,再裝上切片草莓,放冰箱冷凍至硬就好了。

      技巧:1、吉利丁片一定要泡軟再用。2、橙汁熱的時候放入吉利丁片容易溶化。橙汁太冷就不行。

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      這些甜品都需要使用特定的材料和步驟來制作,尤其是老北京奶酪和奶酪櫻桃需要煮牛奶并加入米酒汁,而草莓果凍則需要使用吉利丁片和橙汁。技巧方面,重要的是要保證材料的質量和比例,以確保甜品的口感和味道。

      冰箱變身美食幫手(美食幫手)

    (責任編輯:佚名)

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