簡易食譜：每日一餐強(qiáng)健脾胃，全谷雜糧餐助力消化與健康

引言：作為日常飲食的重要組成部分，維護(hù)胃腸健康，促進(jìn)消化順暢，對于養(yǎng)生至關(guān)重要。了解養(yǎng)脾胃的重要性，其實(shí)就是在關(guān)注我們的身體代謝、消化功能、排便狀況以及減肥效果。

那些脾胃強(qiáng)健的人相較于脾胃較弱者，往往氣色更好，減肥也更為容易。因此，在日常生活中我們可以攝取一些有益于脾胃的食物來輔助健康。

例如今天要和大家分享的這款復(fù)合谷物粉食譜，長期食用對脾胃有著積極的影響。這道食譜的做法簡便，適合每個人嘗試，每日享用一次即可帶來益處。

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全谷雜糧餐

材料清單：

精白米 100克、紫米 10克、小米 30克、綠豆 10克、薏仁 10克、赤豆 10克、水 適量

步驟一：將香米和小米清洗兩遍，其他材料則需提前浸泡約2小時。

步驟二：準(zhǔn)備好內(nèi)膽，確保濾網(wǎng)放置正確位置。內(nèi)膽應(yīng)保持清潔，凸面朝向上方。

步驟三：將所有食材倒入內(nèi)膽中，并加入適量的清水，攪拌均勻。

步驟四：安裝好內(nèi)膽及濾盒，確保三角尖端對準(zhǔn)煲蓋上的紅點(diǎn)。

步驟五：蓋上煲蓋，通電選擇“蒸飯”功能，烹飪時間約為22分鐘。

步驟六：待飯煮好后，繼續(xù)燜10分鐘再開蓋，這樣可使米飯更加松軟。若糖尿病患者食用，可在米飯中加入火腿丁或奶酪提升風(fēng)味。

步驟七：所蒸出的米湯因含有赤豆成分，呈現(xiàn)類似紅豆湯的色澤，這正是淀粉質(zhì)豐富的體現(xiàn)。

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烹飪小貼士：

如何選購優(yōu)質(zhì)小米？

1. 在購買小米時，應(yīng)留意其顆粒大小是否一致。若發(fā)現(xiàn)小米粒大小不一，可能是因?yàn)槲唇?jīng)過仔細(xì)篩選，含有雜質(zhì)或其他質(zhì)量不佳的小米。這樣的小米不宜選購。
2. 避免購買染色小米。有些不良商家為了使小米外觀更好看，會在加工過程中添加色素，這可能會影響食用健康。
3. 優(yōu)質(zhì)小米應(yīng)散發(fā)出淡淡的清香味。如果小米無味，可能表示其存放時間過長或已受潮發(fā)霉。

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(責(zé)任編輯：佚名)