魚香肉絲：簡單又美味的家常菜

大家好，我是你們的美食愛好者！今天要和大家分享一道經(jīng)典的家常菜——魚香肉絲。這道菜不僅色香味俱全，而且制作簡便，非常適合忙碌的上班族和家庭主婦。快來看看怎么做吧！

材料準(zhǔn)備：

里脊肉（切成細(xì)絲）

胡椒粉

料酒

水淀粉

姜（切成末）

蒜（切成末）

胡蘿卜（切成絲）

青椒（切成絲）

醋

白糖

制作步驟：

第一步：腌制肉絲

將里脊肉切成細(xì)絲，放入碗中，加入1小勺生抽、半小勺胡椒粉、1小勺料酒和2勺水淀粉，充分拌勻后靜置一旁腌制，等待入味。

第二步：準(zhǔn)備調(diào)料

在微波盒中倒入2勺油，加入切好的姜蒜末，輕輕拌勻后放入微波爐中高火加熱1分鐘，讓油香四溢。

第三步：加入肉絲和蔬菜

將腌制好的肉絲放入微波盒中，接著加入切好的胡蘿卜絲和青椒絲，最后加入1小勺醋和半小勺白糖，調(diào)和出魚香的獨(dú)特風(fēng)味。

第四步：微波加熱

將微波盒放入微波爐中，加熱4分鐘。你會發(fā)現(xiàn)，肉絲鮮嫩，蔬菜脆爽，魚香味撲鼻而來，真是令人垂涎欲滴！

小貼士：

魚香肉絲的“魚香”并不是真正的魚，而是通過醋和糖的搭配，營造出酸甜的口感。如果喜歡更濃郁的味道，可以在最后加入一些豆瓣醬，增添風(fēng)味。

這道魚香肉絲色澤誘人，味道鮮美，做法簡單，絕對是家常菜中的佼佼者！快來試試吧，讓你的家人也享受這道美味的佳肴！

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(責(zé)任編輯：佚名)