奢華味蕾之旅：草莓冰奶酪大福制作教程，在家享受甜品店口感

體驗一場味蕾的奢華之旅：草莓冰奶酪大福制作指南

草莓冰奶酪大福，這款令人垂涎欲滴的美食，將給你帶來無與倫比的口感享受。外層由細膩的糯米粉制成，軟糯且帶有微微拉絲感，內含酸甜適中的草莓和濃郁的奶酪餡料，每一口都是滿足的滋味，冰涼如冰淇淋般的觸感更讓人陶醉其中，持久留香。

別擔心制作復雜，這款大福無需烤箱就能輕松完成，讓你在家也能享受專業級別的美食。現在，就讓我們一起動手，感受這份甜蜜的藝術吧！

• 外皮：糯米粉100克、玉米淀粉30克、白糖15克、牛奶160克、黃油10克
• 夾心：奶油奶酪100克、白糖15克、草莓醬100克、淡奶油180克、奧利奧碎適量

制作步驟如下：

1. 將奶油奶酪和白糖攪拌均勻，加入打發的淡奶油和草莓醬，直至混合物順滑。裝入裱花袋，擠出50克一份的小團，放入冰箱冷凍至硬實。
2. 將玉米淀粉、糯米粉、白糖和牛奶混合攪拌后過篩，蓋上保鮮膜并扎幾個孔，蒸煮至熟透。取出加入黃油揉勻，反復拉扯面團使其Q彈且光滑。
3. 將面團分割成40克的小劑子，搟平成薄片，表面撒上熟糯米粉以防粘連。在模具中放入草莓奶酪餡，用面皮包裹緊實后封口，剪去多余部分，再裹一層熟糯米粉防粘，最后撒上奧利奧碎增添美感。

這款草莓冰奶酪大福不僅口感獨特，外形也十分誘人。無論是午后小憩的點心，還是節日慶祝的甜品，都能帶給您滿滿的幸福感。現在就開始動手，讓這份甜蜜與滿足充滿你的生活吧！

(責任編輯：佚名)