昆明十家豆花米線測(cè)評(píng)第一部分：顏值與口感大比拼

一口氣測(cè)評(píng)昆明10家豆花米線的第一部分。

首先是這5家比較有名氣的小店：學(xué)府路彩云豆花，篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的辣辣小吃，龍翔街的豆香園。德勝橋豆花米線昆明老街店，還有塘雙路的小人橋豆花米線。老字號(hào)彩云豆花米線名聲很響，說(shuō)實(shí)話我沒(méi)有覺(jué)得他家多好吃。這可能是因?yàn)槲也欢?塊一碗的小碗葷米線是夠彈的，可是調(diào)味偏咸偏辣，肉醬的香氣也一般。雖然分量是真的少，但是要再加一碗豆面湯圓，湯圓是現(xiàn)包現(xiàn)下的，豆面和紅糖稀下的量都非常足夠，加上黑芝麻餡非常甜。但是現(xiàn)包的湯圓就是很好吃。

接著是永遠(yuǎn)都在排隊(duì)的辣辣小吃，我吃過(guò)很多次也是每次都吃不太懂。8塊的小碗葷，肉醬不算香油鹽都非常重，豆花量少又稀碎。雖然調(diào)味和彩云很像，但是還沒(méi)有彩云好吃，分量也很少，也是要加一碗豆面湯圓，可是人家那么紅，吃不懂一定是我的問(wèn)題。

接下來(lái)是龍翔街的豆香園，我也吃了十多年了。他家的品類非常多，豆?jié){是沒(méi)的說(shuō)的，豆香味濃厚，質(zhì)感絲滑又沒(méi)有糊味。可豆花米線就屬實(shí)一般了，不掛汁也沒(méi)有靈魂肉醬，口感非常寡淡。不過(guò)6-5的價(jià)格已經(jīng)是最便宜的了。

接著是德勝橋豆花米線，真的是踩了個(gè)大雷，10塊一份的小碗葷看著分量很足，但是你以為的那些大塊大塊的肉，其實(shí)都是香菇腳，米線細(xì)碎肉醬沒(méi)味而且非常鮮！看一下還剩了這么多。這本來(lái)對(duì)碗鹽，豆花米線剩的這個(gè)底是精華所在，我從來(lái)不會(huì)剩的，但是實(shí)在咸到我一點(diǎn)也吃不下去，齁成！我得喝水去。

最后是塘雙路的小人橋豆花米線有驚喜，我記得11塊一碗，分量非常足，肉醬帽子也很舍得給，而且肉醬的香氣濃厚，米線彈牙又掛汁。豆花扎實(shí)，他家是有點(diǎn)點(diǎn)偏甜口的，但是甜咸調(diào)味很適中。不過(guò)他家不是很好找，你們要留神，下集那五家你們猜對(duì)有誰(shuí)？

(責(zé)任編輯：佚名)