出乎意料的簡易美味：兒童鐘愛的糯米球制作大揭秘！

身為一位熱衷于烹飪的博主，今天我將向您展示一種備受孩子們喜愛的佳肴——糯米球的簡單做法。這道美食不僅操作便捷，還兼具咸香與軟糯口感，且營養價值豐富，非常適宜家庭聚餐或是作為孩子們的零食享用。現在，讓我們深入探討這款美食的制作步驟，讓您在家中也能輕松烹制。

材料清單：

主料：

糯米（圓粒）適量

配菜：

胡蘿卜

玉米

青豆

香菇

火腿腸

肉餡材料：

肉末（瘦肉與肥肉的恰當比例）

五香粉

生抽

老抽

食鹽

清水

步驟一：準備配菜

首先，將胡蘿卜、玉米、青豆、香菇和火腿腸切成小丁。這些蔬菜不僅色彩繽紛，還含有豐富的維生素，能給孩子帶來多方面的營養補充。切好后，進行焯水處理幾分鐘，撈出備用。

步驟二：炒制肉餡

接下來，準備適量肉末和一些肥肉丁。先將肥肉丁炒至出油，再加入瘦肉末，翻炒直至水分蒸發。此時，撒入五香粉、幾圈生抽及少許老抽，充分翻拌均勻。然后，將焯過水的蔬菜一并加入鍋中，根據口味適量加鹽調味，并添加一些清水，蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，留少量湯汁備用。

步驟三：處理糯米

提前一晚浸泡的糯米是制作糯米球的基礎。選擇圓粒糯米，其口感會更佳，軟糯適中。將糯米仔細淘洗干凈后，瀝干水分。接著，把炒好的肉餡連同湯汁倒入糯米中，均勻翻拌至食材分布均勻。這樣能確保在蒸制過程中糯米不會過于粘稠或變得太爛。

步驟四：蒸制糯米球

將混合好的糯米放入蒸鍋中，輕輕鋪開，用筷子在表面戳幾個小洞，以便蒸汽能夠穿透整個糯米層。使用大火蒸40分鐘后，待糯米冷卻至不燙手時，用手將其團成圓球狀，稍微按壓使其扁平，并在頂部放上一片海苔。這樣制作出的糯米球不僅便于兒童手持食用，還避免了粘手的煩惱。

品味佳肴

這道咸香軟糯的糯米球，不僅滋味絕佳，而且不含任何添加劑，讓家長們安心享用。若一次無法全部品嘗，可將其冷凍保存于冰箱中，待需要時取出加熱，其口感依然保持如初。

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(責任編輯：佚名)