番茄肉醬意面的經典做法與詳細教程

美味的番茄肉醬意面制作教程

所需材料：

意大利面（適量，根據個人食量而定）

新鮮番茄3-4個

豬肉或牛肉末200克

洋蔥1個

大蒜數瓣

番茄醬適量

橄欖油適量

鹽、黑胡椒粉、糖適量

意大利香料混合粉適量

芝士粉（可選）

步驟：

一、準備階段

處理番茄：洗凈番茄，頂部劃十字，熱水燙1-2分鐘，去皮切小塊。

切洋蔥和大蒜：洋蔥去皮切丁，大蒜切末。

二、煮意大利面

燒水加鹽：在鍋中加入足夠的水，煮沸后加鹽。

煮面：放入意大利面，按照包裝上的建議時間煮，通常8-12分鐘，期間攪拌避免粘連。

完成后處理：撈出面條，瀝干水分，加橄欖油防粘連。

三、制作番茄肉醬

炒制：在鍋中加橄欖油，油熱后加蒜末炒香。

加入洋蔥：放入洋蔥丁，炒至軟化和透明。

加入肉末：混入肉末并劃散，炒至變色。

番茄處理：加入番茄塊，翻炒均勻，使其出汁。

添加調料：加入番茄醬、鹽、黑胡椒粉、糖和意大利香料混合粉。

燉煮：轉小火，燉煮約15-20分鐘，直至醬汁濃稠。

四、組合與裝盤

攪拌：將煮好的意大利面與番茄肉醬充分攪拌。

裝盤：將意面裝盤，可撒上芝士粉增添風味。

這樣，一道色香味俱佳的番茄肉醬意面就制作完成了，可以盡情享受這道美味佳肴。

(責任編輯：佚名)