當(dāng)前位置:首頁(yè) / 生活雜談

    盤點(diǎn)北京人春節(jié)餐桌上的十大美食

    作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:85|發(fā)布時(shí)間:2024-09-07

    臘月之際,人們忙碌地準(zhǔn)備新年佳肴

    而最令人期待的,便是那份獨(dú)特的“年味兒”

    你知道最具有北京春節(jié)特色的吃食是什么嗎?

    首席涼菜-芥末墩兒

    到了臘月二十幾、二十八,家家戶戶就開(kāi)始預(yù)備芥末墩兒了,吃的時(shí)候,點(diǎn)上醋和香油,甜酸清脆,開(kāi)竅通氣,吃足了大魚大肉,就靠它來(lái)解膩了

    豆兒醬

    別看它是小菜,但是工序可不少!黃豆、胡蘿卜丁兒、白豆腐干丁兒、水疙瘩和肉皮凍一煮,等凝結(jié)成凍兒,就大功告成了,淋點(diǎn)臘八醋,有時(shí)啊比大魚大肉更香

    賽香瓜

    梨絲兒、黃瓜絲兒、金糕條兒,條條兒入味

    拌白菜絲

    首席葷菜-燉魚

    北京人烹飪魚類,首選燉煮方式。有人偏愛(ài)整條魚,包括魚頭和魚尾,尤其在春節(jié)這個(gè)特殊時(shí)刻,寓意“年年有余”

    在那個(gè)時(shí)光,燉魚的制作過(guò)程可謂豐富多彩:

    首先,將兩三個(gè)雞蛋打入一個(gè)大碗中,接著,將已開(kāi)膛處理好的魚身,切成幾大段,然后在雞蛋液中充分裹滿,再放入鍋中炸至金黃

    下鍋的瞬間,香味四溢,彌漫整個(gè)胡同。春節(jié)來(lái)臨,每家每戶都飄散著這道美食的誘人香氣

    尤其是那燉帶魚,滿載著北京人對(duì)新年滿滿的期待和濃郁的年味兒,令人陶醉

    溜丸子

    醬肘子

    炸咯吱盒

    每逢春節(jié)前夕,老北京人便忙碌起來(lái),著手?jǐn)傊萍屣炂ぃW料,精心制作這道美味可口的咯吱盒!如今雖已少了一家一戶親自操刀,但在購(gòu)置年貨時(shí),這道佳肴必定會(huì)上榜,只因品嘗一口,便會(huì)陶醉于其香脆可口,回味無(wú)窮

    炸丸子

    家家戶戶都必不可少地要做丸子,因?yàn)橥枳哟碇鴪F(tuán)圓的美好寓意

    春節(jié)期間,各家都要忙著拜年或者接待前來(lái)拜年的人們,吃飯時(shí)間不定,也沒(méi)太多時(shí)間炒菜。于是,提前準(zhǔn)備好的丸子便成了最佳選擇,一端上來(lái)就能品嘗到美味,為佳節(jié)增色不少

    蜜供


    盤點(diǎn)北京人春節(jié)餐桌上的十大美食

    (責(zé)任編輯:佚名)

    国产天堂亚洲精品| 亚洲欧洲日韩国产| 亚洲成A人片在线播放器| 亚洲男女一区二区三区| 亚洲免费视频网站| 婷婷精品国产亚洲AV麻豆不片| 亚洲中文字幕不卡无码| 亚洲精品线路一在线观看 | 蜜桃传媒一区二区亚洲AV| 最新国产精品亚洲| 亚洲熟妇av午夜无码不卡| 亚洲人成人网站18禁| 亚洲精品无码你懂的| 亚洲欧美熟妇综合久久久久| 亚洲美国产亚洲AV| 337p日本欧洲亚洲大胆人人 | 亚洲人AV在线无码影院观看| 亚洲中文精品久久久久久不卡| 亚洲综合精品伊人久久| 亚洲中文字幕一二三四区苍井空| 亚洲无mate20pro麻豆| 亚洲日韩国产AV无码无码精品| 中文字幕在线观看亚洲视频| 亚洲一区二区三区成人网站| 亚洲色大成网站www| 爱爱帝国亚洲一区二区三区| yy6080亚洲一级理论| 亚洲精品视频在线观看你懂的| 老司机亚洲精品影视www| 亚洲欧洲国产精品香蕉网| 亚洲精品无码专区久久久| 亚洲AV福利天堂一区二区三| 久久精品国产亚洲AV大全| 亚洲国产成人资源在线软件| 成人亚洲国产va天堂| WWW国产亚洲精品久久麻豆| 亚洲成AⅤ人影院在线观看| 国产精品亚洲mnbav网站| 亚洲精品高清国产一线久久| 亚洲欧洲日产国产综合网| 亚洲成人福利网站|