戶外愛好者必備常識：運動員訓練期的營養特點！

夏季氣溫較高，因此，水、鹽丟失增加，維生素、蛋白質的代謝旺盛。由于高溫的影響，運動員的食欲下降，在飲食方面要特別加以注意。食物中應增加蛋白質的供給量，維生素B1 、維生素B2 、維生素C等的需要量也明顯增加，再加上排汗量多，一些水溶性維生素損失也增加，所以要額外補充維生素，特別是維生素B1、維生素B2 、維生素C。

氣候炎熱，加上運動量大，使水分損失較多，無機鹽也隨水分的損失而損失較多，例如4小時長跑訓練可損失水分4.5L，因此補充水分非常必要。補水時運動員不能一次暴飲，而應少量多次地補充，水中可加適量食鹽(一般0.2％較好)，也可加以蔗糖、果汁等做成飲料，供運動員隨時飲用。

夏季訓練期的膳食安排應注意：1、食物要調配好，多樣化，清淡可口；2、適當地吃些涼菜，但要注意衛生，防止污染，如黃瓜、西紅柿、蘿卜可以涼拌生吃；3、主副食要注意含豐富的B族維生素、維生素C和礦物質；4、可配制含鹽的清涼飲料，放在運動場供運動員隨時飲用，但不可在飯前或飯后暴飲；5、主餐可安排在早、晚涼爽的時間，也可采用一日四餐的辦法，以增加熱能。

冬季訓練期由于氣溫低，散熱量大，基礎代謝相應升高，加上運動量較大，所以熱能消耗比較多。因此，運動員一天需要的總熱能較高，可達20925～25110kJ。脂肪的攝入量也應增加，以保溫御寒。同時還要增加維生素B1 、維生素B2、維生素C的攝入量。維生素B1、維生素C增加30％～50％，維生素B2可增加到每天5mg。

運動員冬訓時的膳食要注意：食物要加熱、豐富、利于消化吸收，食物應保證充足的熱能，可適當增加脂肪或肉類，縮小食物體積。

(責任編輯：佚名)