野豬肉是一道風味獨特的佳肴,深受許多國家和文化的喜愛.這種美食也伴隨著一些健康風險,源自于野豬可能攜帶的各種潛在病原體.野豬通常在野外四處覓食,可能與其他野生動物接觸,甚至與病媒生物如蜱蟲發生接觸.這些因素使得野豬更容易攜帶各種病原體,包括寄生蟲、細菌和病毒.野豬可能感染多種病原體,包括寄生蟲如旋毛蟲、致病菌如布魯氏菌...