炎炎夏日的午后，探索充滿活力與異國情調的南美料理

對于許多朋友來說，南美菜肴可能并不常見，但它的豐富多樣和獨特魅力值得一試。

廣闊而多樣的南美洲擁有豐富的美食文化，深受其多元文化和自然資源的影響。各個國家都有自己獨特的烹飪風格和特色菜系。

Casalola南美餐廳坐落在賽特購物中心F1層，餐廳分為兩層， downstairs area寬敞且挑高極高，戶外還設有露臺，適合悠閑地享用下午茶。

無論你是否嘗試過巴西的烤肉、墨西哥的Taco，或是種類繁多的海鮮，都能感受到南美飲食文化的熱情洋溢。

海陸交匯：燴飯的魅力

綿延數千公里的海岸線賦予了南美洲豐富的海洋食材，使其在菜肴中占據重要位置。

自15至19世紀西班牙殖民時期，部分西班牙美食也融入了南美，例如今天我們所品嘗的帶有西班牙風味的海鮮燴飯，在這里也能找到它的身影。

Casalola提供了三種口味的燴飯：松葉蟹燴飯、紅魔蝦海鮮燴飯和黑松露羊肚菌燴飯。紅魔蝦海鮮燴飯色艷誘人，但松葉蟹燴飯的海洋風味更勝一籌；而我個人偏愛黑松露羊肚菌燴飯，濃郁的菌香難以抗拒。

伊比利亞風情：烤豬排的南美演繹

由于西班牙長達三個世紀的殖民影響，形成了“伊比利亞美洲國家”的概念，涵蓋拉丁美洲及歐洲部分國家。因此我們品嘗到的用南美手法烹制的伊比利亞豬排也體現了這一歷史交融。

這里的豬排并非直接烤制，而是先通過低溫慢煮使肉質變得嫩滑，再進行烤制。配以餐廳自制的酸甜醬汁，與豬排搭配食用，口感豐富而不膩人。

阿根廷風味：炸牛角餅的南美韻味

想象在北京畫一條穿過地心的對角線，你會發現對面正是阿根廷，這也解釋了為什么阿根廷牛角餅會帶有一絲中式烤包子的感覺。

這款外皮酥脆、內餡多汁的牛角餅，吃時需小心汁水溢出。搭配紅綠兩種醬汁，將兩者一同塞入口中，瞬間找回南美的地道風味。#現代美食探索# #輕松烹飪靈感# #全球料理文化# #餐廳體驗分享# @美食愛好者社區

(責任編輯：佚名)