河南六大特色燒雞介紹

1. 道口燒雞：始于清朝宮廷御膳房，距今約三百多年歷史。出自滑縣道口“義興張”世家燒雞店，采用獨特秘方，燒制出的雞肉色澤鮮艷、香氣濃郁，深受食客喜愛。

2. 畫寶剛燒雞：作為道口燒雞中的佼佼者，由歷史悠久的老字號寶盛祥發展而來。使用多年循環老湯烹煮，并加入名貴中藥材，使得肉質入骨香醇，骨頭易分離。

3. 臧營橋燒雞：源自新鄉市的知名品牌，始于清朝末期，由滑縣村民巫希仁創制。口感緊嫩清香，咸淡適宜，是當地及周邊地區的美食代表。

4. 郭村燒雞：商丘地方特色美食，歷史可追溯至三百多年，以其鮮艷的顏色和濃郁的香氣著稱，讓人回味無窮。

5. 孔集燒雞（孔集鹵雞）：周口鹿邑的傳統燒雞，距今約百年歷史。因品質上乘，在清朝時作為土特產進貢朝廷。其開放度較高，頗受大眾歡迎。

6. 方布袋燒雞：源于周口淮陽，有六百多年的歷史，味道鮮美，朱元璋的傳奇故事更是為其增添了幾分神秘色彩。

河南燒雞之多

河南不僅以上述六大特色燒雞著稱，各地還有著各自的知名燒雞品牌。例如汝州、長武、沈丘等地都有其獨特的風味和歷史傳承。道口燒雞尤其繁多，具體數量難以詳盡列舉。

您家鄉的燒雞美食是什么？ 歡迎在評論區分享您的故事與體驗。我是九道堰述三河，關注我，一起探索河南河內、河東的歷史文化。記得點贊并關注哦！

(責任編輯：佚名)