最受青睞的九款家常美食，最后一道全球都愛不釋口

首先，我們來介紹一道老少皆宜的茄子料理。將茄子切成細絲，蒸熟后搭配蒜末、青紅椒丁，再拌入蛋液和調料，煎至兩面金黃，撒上蔥花即可。這道菜香氣四溢，讓人垂涎欲滴。

接著是夏日必備的冬瓜毛豆蟶肉湯。先將蟶子焯水，保留原湯備用。熱油爆香蔥白后加入毛豆和切好的冬瓜翻炒，再倒入原湯燉煮，最后加入蟶肉和調味料，撒上蔥花即成。這款湯品清爽鮮美，是夏日餐桌的完美選擇。

廣東特色豉汁蒸魚腩也是不容錯過的美味。選用草魚腩切塊，混合蒜末、姜末等調料腌制后蒸熟。熱油淋在魚腩上，豉香濃郁，肉質嫩滑，讓你品嘗到地道的廣東風味。

苦瓜釀肉是廣東家常菜的經典之作。將苦瓜去囊填入調好味的肉餡，煎至兩面金黃后烹煮，甘香四溢，絕對能征服你的味蕾。

糖醋脆皮豆腐是一道甜酸適口的佳肴。先將豆腐切塊裹粉炸至金黃，再調制獨特的糖醋汁倒入鍋中，淋在豆腐上，撒上黑芝麻，外酥里嫩，酸甜可口。

想嘗試一款下酒好菜嗎？那就試試孜然魷魚吧。將魷魚切成適當大小，經過簡單的炒煮后，加入香料，味道濃郁，比小吃攤的更勝一籌。

黃瓜別再只做涼拌了，試試這道獨特的做法。將黃瓜切片腌制脫水，與五花肉同炒，搭配蒜和小米辣，使得每一片黃瓜都入味十足，家人都會愛上這道菜。

虎皮青椒是許多人的心頭好。選用螺絲椒，煎至表皮起皺后，用調料翻炒，簡單的做法也能帶來美味的口感。

讓我們來品嘗炸香菇的獨特風味。將香菇切片燙水去澀，裹上面糊油炸至酥脆，撒上燒烤料，這道炸香菇絕對會讓你忘記小酥肉的存在。

(責任編輯：佚名)