春節假期精致甜點：冰箱冷藏果凍、牛奶凍與雙皮奶的做法

在熱鬧的春節假期，各種美食琳瑯滿目，這時候來點精致的小甜點，無疑能為節日增添更多幸福感。

嘗試制作簡單美味的果凍：

只需要200ml純牛奶和大約十粒QQ糖。如果喜歡口感更豐富，可以加入一些果脯或干果碎。將這些材料放入鍋中加熱攪拌，直至QQ糖完全溶解，然后倒入碗中冷卻。在表面撒上準備好的果仁或水果碎片，再放入冰箱冷藏兩到三個小時。這樣制作的果凍，既衛生又美味，奶香濃郁。

另一種選擇是香滑的牛奶凍：

200ml純牛奶搭配一袋棉花糖，以及根據個人喜好切好的水果丁。將牛奶加熱融化棉花糖，然后倒入裝有水果的碗中。冷藏三小時后即可享用。如果你偏愛巧克力口味，可以在加熱牛奶時加入適量巧克力。

經典的港式甜點——雙皮奶：

500ml牛奶搭配兩到三個雞蛋和兩勺糖。先將牛奶和糖混合加熱，然后冷卻。取蛋清（無需蛋黃），加糖攪拌均勻備用。待牛奶冷卻后輕輕挑起表面的奶皮，將牛奶倒入裝有蛋清的大碗中。原有的奶皮會沉底，保持完整。混合后的液體再倒回碗中，讓奶皮重新浮起。覆蓋保鮮膜，隔水蒸煮約十到十五分鐘。如果喜歡，最后還可以撒上一些果脯或干果碎增加口感。

(責任編輯：佚名)