南京四川酒家一樓的小吃部分仍然受廣大群眾喜愛，他們的小籠包子反而比劉長青的好吃。記得小時候，四川酒家的小籠包是大家排隊也要嘗一口的美味，尤其是和劉長青家的比較起來，那口感簡直一個天上一個地下。面條也是一絕，比對面的綠柳居強多了，想當年綠柳居的素菜包子排隊才能買到，現在卻沒了那份熱鬧。

社會在進步，很多老字號的味道卻找不回來了，取而代之的是各種添加劑和快節(jié)奏的生活。現在連蔬菜都要泡藥水，難怪上海青菜煮不爛，胡蘿卜漂亮得像假的一樣。懷念過去，那時的美食簡單純粹，比如豬頭肉用荷葉包著，清香撲鼻，還有南京火車站的六華春大肉包子，我一口氣能吃十個。

年輕時體力消耗大，每天騎車上下班，自己動手裝電視、做沙發(fā)，那感覺真好。不過那時候也有不少不如意，比如中央門的大鐘時間總是不準，鼓樓醫(yī)院下坡路上的坑讓騎車的人提心吊膽。如今這些老問題解決了，但又有新的煩惱，比如廣告太多，電視節(jié)目越來越沒人看了。

話說回來，現在南京還有很多值得一試的老字號，比如評事街的李家包子、蘇阿姨糕點店。年輕人也在發(fā)掘新口味，不知道有沒有什么推薦的好去處呢？時代在變，人們對美食的追求從未改變。從街頭巷尾的傳統(tǒng)小吃到新興的網紅店，每一代人都有自己的美食記憶。

有的店鋪憑借創(chuàng)新和品質贏得了新一代的青睞，有的則因堅守傳統(tǒng)而逐漸淡出人們的視線。社交媒體的興起也讓一些小店一夜成名，成為了打卡圣地。傳統(tǒng)與現代的碰撞，讓美食文化變得更加豐富多彩。

對于那些承載著歷史記憶的老字號來說，它們不僅僅是味蕾上的享受，更是一種文化的傳承。新興美食文化同樣值得關注和支持，它們?yōu)槌鞘性鎏砹瞬簧倩盍ΑＴ谧非笮实耐瑫r，我們不應忽視傳統(tǒng)的重要性。如何在兩者之間找到平衡，讓傳統(tǒng)與創(chuàng)新相輔相成，是我們這個時代需要思考的問題。

(責任編輯：佚名)