王府井藏著一道四川砂鍋菜,價(jià)格人均60元
作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:87|發(fā)布時(shí)間:2025-09-26
王府井藏著一道四川砂鍋菜,價(jià)格人均60元
認(rèn)識(shí)十幾年的好朋友新開了家砂鍋店,我必須去支持一下。朋友是位四川姑娘,干餐飲多年,最大的愿望就是把自己家鄉(xiāng)射洪的美食帶到北京。而砂鍋,作為射洪最出名的美食之一,當(dāng)仁不讓成為了她的第一選擇。

店鋪位于王府井喜悅樓上,名叫蘭西西。大廚也是位川菜名廚,上過(guò)很多美食節(jié)目。中午人很多,即使過(guò)了午餐時(shí)間,還是絡(luò)繹有食客進(jìn)來(lái)用餐。
出于對(duì)品質(zhì)和鍋氣的追求,在這里吃到的砂鍋,都是當(dāng)天現(xiàn)做的。甚至連酸梅湯,都是店里自己熬的哦!
最近有點(diǎn)上火,特別辣的鍋就沒(méi)有點(diǎn)。點(diǎn)了一個(gè)不辣的蒜蓉粉絲蝦煲,據(jù)說(shuō)也是很多國(guó)際友人最愛點(diǎn)的口味。
蝦仁個(gè)頭都很大,口感也很新鮮,配上下面的粉絲,一口完全吃不夠。店里所有的砂鍋菜,都是用當(dāng)天采摘的、最新鮮的原料制作的,有種讓人感到滿足和幸福的感覺(jué)。
非常有鍋氣的一道菜,店里都是明檔,從玻璃窗看過(guò)去,廚師炒的時(shí)候就已經(jīng)相當(dāng)有食欲了。打開之后,香氣撲鼻,醬香味濃郁,口感不是很辣,麻味更重一些。配上一碗米飯,簡(jiǎn)直絕配。

以為都是配好的調(diào)料,沒(méi)想到店里竟然可以做免辣的。小土豆香香糯糯,外面一層焦殼,里面軟軟香香的。椒麻的配料還是不過(guò)癮啊,下次說(shuō)什么我也得點(diǎn)一個(gè)辣的吃。#特色川式砂鍋菜# #砂鍋成都菜# #砂鍋川湘菜# #爆料# @頭條美食
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