王府井藏著一道四川砂鍋菜，價(jià)格人均60元

認(rèn)識(shí)十幾年的好朋友新開了家砂鍋店，我必須去支持一下。朋友是位四川姑娘，干餐飲多年，最大的愿望就是把自己家鄉(xiāng)射洪的美食帶到北京。而砂鍋，作為射洪最出名的美食之一，當(dāng)仁不讓成為了她的第一選擇。

店鋪位于王府井喜悅樓上，名叫蘭西西。大廚也是位川菜名廚，上過(guò)很多美食節(jié)目。中午人很多，即使過(guò)了午餐時(shí)間，還是絡(luò)繹有食客進(jìn)來(lái)用餐。

出于對(duì)品質(zhì)和鍋氣的追求，在這里吃到的砂鍋，都是當(dāng)天現(xiàn)做的。甚至連酸梅湯，都是店里自己熬的哦！

最近有點(diǎn)上火，特別辣的鍋就沒(méi)有點(diǎn)。點(diǎn)了一個(gè)不辣的蒜蓉粉絲蝦煲，據(jù)說(shuō)也是很多國(guó)際友人最愛點(diǎn)的口味。

蝦仁個(gè)頭都很大，口感也很新鮮，配上下面的粉絲，一口完全吃不夠。店里所有的砂鍋菜，都是用當(dāng)天采摘的、最新鮮的原料制作的，有種讓人感到滿足和幸福的感覺(jué)。

非常有鍋氣的一道菜，店里都是明檔，從玻璃窗看過(guò)去，廚師炒的時(shí)候就已經(jīng)相當(dāng)有食欲了。打開之后，香氣撲鼻，醬香味濃郁，口感不是很辣，麻味更重一些。配上一碗米飯，簡(jiǎn)直絕配。

以為都是配好的調(diào)料，沒(méi)想到店里竟然可以做免辣的。小土豆香香糯糯，外面一層焦殼，里面軟軟香香的。椒麻的配料還是不過(guò)癮啊，下次說(shuō)什么我也得點(diǎn)一個(gè)辣的吃。#特色川式砂鍋菜# #砂鍋成都菜# #砂鍋川湘菜# #爆料# @頭條美食

(責(zé)任編輯：佚名)