中國美味故事

為持續推進出版主業品牌建設，強化已有品牌的升級、新品牌的培育，助力打造頭部產品集群，推動擴大市場影響，遼寧出版集團策劃組織“樹名社名品、推名家名編”宣傳工程，以實施“社長總編輯薦書”為重要支點，從2019年1月設立至今，堅持每月推出，已累計推薦精品圖書500余種。這個活動充分發揮閱讀推廣、閱讀指導作用，以集團重點產品線建設目標為牽引，擦亮各社專業領域出版品牌，突出抓好出版帶頭人在精品圖書推薦中的示范引領作用，從而增強傳播引力。

這個活動不僅讓推薦的圖書暢銷，而且還能夠成為讀者與作者、編輯之間的橋梁，將供需兩側緊密結合，增強協同力。同時，它還能引導社會各方參與全民閱讀，共享書香。

推介者

張領

遼寧教育出版社社長、總編輯

圖書詳細信息

《中國民俗記憶兒童繪本系列叢書——我們的飲食》

作者：趙知小 編

責編：張欣

遼寧教育出版社

2024年1月

推薦理由

一場中國傳統美食的繪本之旅

《中國民俗記憶兒童繪本系列叢書》是在教育社經典叢書《中國民俗記憶系列叢書》基礎上開發，專門為學齡前兒童設計的貼合他們的認知和理解能力的一套繪本。這個叢書以“大家寫小書”的形式為青少年量身打造，文字部分由兒童文學新銳作家創作；繪畫部分，由資深兒童畫家張瑞帶領魯美畢業的優秀青年畫家團隊制作，更加符合低齡兒童閱讀特點。叢書之一《我們的飲食》，畫面寫實，構圖精細，文字簡潔，向小讀者介紹了中國傳統的飲食習俗和飲食習慣。

中國人的飲食在一定程度上已經超越了吃本身，具有著重要而深刻的文化意義和社會意義。在飲食的準備、制作、食用過程中，各種各樣的講究、說道以及禮節，讓吃的整個過程變得生動而立體，變得充滿溫情與浪漫。例如，在食物制作中，講究選料精、烹調精、餐具精、用餐環境精。一些食品的烹飪過程堪稱神圣的儀式。如年夜飯吃餃子，餃子本身不重要，重要的是全家人在一起包餃子、吃餃子的過程中體會到的家庭和諧、美滿和幸福。所以，每年的除夕之夜，即使是遠在萬里之外的中國人都想趕回家中，和家人一同享用年夜大餐。此外，在飲食過程中，人們不僅講究味道美、造型美、色澤美，還可以借酒菜聯絡、溝通感情。

繪本中精美地呈現了一幅幅生動有趣的鮮活場景：開篇的全場景美食盛宴，五谷雜糧的由來與科普，面食大薈萃的饅頭、包子，四大名面的精美呈現，春節必出場的好吃餃子，珠圓玉潤、糖汁外淌的元宵湯圓，頑皮的立春娃娃咬春嘗鮮，端午包粽子，中秋團圓賞月吃月餅，臘八節喝臘八粥，以及中國人獨有美食——豆腐、米線、油條的傳說，吃貨名人蘇東坡和他的東坡肉、東坡肘子，“四菜一湯”“筷子”背后蘊含的豐富深刻的社會意義……這些精美的繪畫及文字能夠引發孩子們的興趣和思考，并幫助他們更好地了解和尊重中國傳統飲食文化，能夠成為孩子們探索美食和文化的窗口，培養他們對食物的珍惜和感恩之心。

(責任編輯：佚名)