祛濕解困，一勺輕松飲出活力身心
作者：佚名|分類：生活雜談|瀏覽：88|發布時間：2025-08-15
舌體胖大伴有齒痕、常感困倦？來一碗祛濕粥，助您煥發輕盈狀態！
1. 祛濕輕身五谷方
針對人群：痰濕壅滯型（舌體肥胖有齒痕、面部油脂過多、下肢沉重、午后容易疲倦）
配方組成：
白茯苓12克（切成銅錢薄片的形態）
麩炒蒼術10克（用米泔水浸泡后炒制而成）
赤小豆30克（選擇細長藥用品種）
芡實15克
糙米60克
陳皮5克（以五年新會皮為佳）
古法炮制：
1. 預處理：將茯苓、赤小豆用山泉水浸泡一整夜，蒼術隔水蒸軟后切片
2. 首煎：在陶罐中注入活水2升，先煮沸茯苓、蒼術和赤小豆，待武火三沸后轉為文火
3. 次入：加入芡實、糙米、陳皮，保持粥面呈“蝦眼沸騰”的狀態
4. 火候：從辰時開始烹飪，歷經三個時段（每個時段40分鐘），當米化湯稠時離火
典籍溯源：
《本草衍義》中記載蒼術具有“除濕發汗，健脾安胃”的功效
《飲膳正要》提到芡實有“止渴益腎，治小便不禁”的作用
《日華子本草》稱陳皮有“消痰止嗽，破癥瘕痃癖”的效果
忌宜：陰虛津虧者需謹慎使用，服此方時避免食用生冷瓜果
2. 補元輕體養生湯
針對人群：氣虛不運型（面色蒼白、輕微活動即喘息、胃下垂傾向、傷口愈合緩慢）
精選材料：
散養烏骨雞1/4只（保留少量皮下黃脂）
炙黃芪40克（選擇蜜炙三年陳貨）
紅參須6克
淮山藥鮮品100克
桂圓肉12粒
黃酒50毫升
秘制工藝：
1. 吊湯：先熬制雞架高湯，去除浮油后留下清澈的汁液
2. 燴藥：將黃芪、紅參須裝入紗布袋，山藥切成滾刀塊
3. 鼎烹：在紫砂汽鍋中分層擺放食材，注入黃酒和高湯
4. 蒸露：隔水慢蒸六個時辰，取中層清湯飲用
古籍佐證：
《醫學啟源》中提到黃芪可以“治療虛勞自汗，補肺氣”
《得配本草》記載紅參有“固本回元，大補命門”的功效
《藥品化義》稱桂圓“養心血，安神長智”
服用節度：每月逢節氣日飲用一盅，外感風邪時暫停
3. 溫陽輕身珍露
針對人群：命門火衰型（鼻頭青冷、五更泄瀉、毛發易斷、脈象沉遲無力）
道地原料：
官桂粉5克（選用武夷山正巖肉桂）
高良姜15克（海南儋州產）
核桃仁30克（與分心木一同使用）
紫糯米80克
黑糖20克（云南巧家小碗糖）
古法還原：
1. 制露：將良姜榨汁靜置沉淀，取上清液
2. 煨煮：在砂銚內文火炒香核桃仁，加入紫糯米翻炒
3. 凝露：注入姜汁與山泉水，撒入官桂粉慢煨
4. 點糖：臨出鍋前加入黑糖，煮至琥珀色即可
圣典記載：
《本草乘雅》中提到官桂“宣導百藥，通血脈”
《海藥本草》記載良姜可以“主治腹冷氣痛”
《隨息居飲食譜》稱核桃“潤肺益腎，治腰腳痛”
時辰宜忌：酉時初刻服用最佳，可配合涌泉穴艾灸
(責任編輯：佚名)