懶人做飯菜譜

一、10分鐘搞定的懶人主食

1. 電飯煲臘腸燜飯

• 食材：大米、臘腸1根、胡蘿卜半根、玉米粒、生抽2勺、老抽半勺、香油1勺
• 做法：
  1. 臘腸切片，胡蘿卜切丁；
  2. 大米洗凈放入電飯煲，加水（比平時少一點）；
  3. 鋪上臘腸、胡蘿卜、玉米粒，淋上生抽+老抽+香油；
  4. 正常煮飯模式，煮好后拌勻開吃！

2. 微波爐蒸蛋羹

• 食材：雞蛋2個、溫水（蛋液1.5倍）、鹽、生抽、香油
• 做法：
  1. 雞蛋打散，加溫水攪勻，撒鹽；
  2. 蓋保鮮膜扎小孔，微波爐中高火3分鐘；
  3. 淋生抽+香油，開吃！

二、無油煙的懶人葷菜

1. 蒜香蜂蜜雞胸肉

• 食材：雞胸肉1塊、蒜末2勺、蜂蜜1勺、生抽2勺、黑胡椒
• 做法：
  1. 雞胸肉劃刀，所有調料抹勻腌制10分鐘；
  2. 平底鍋小火煎5分鐘/空氣炸鍋180℃烤12分鐘，切塊即食。

2. 錫紙包烤牛肉

• 食材：肥牛卷、金針菇、洋蔥絲、生抽2勺、蠔油1勺
• 做法：
  1. 錫紙鋪開，依次放洋蔥、金針菇、肥牛；
  2. 淋醬汁，錫紙包緊，空氣炸鍋180℃烤15分鐘（或平底鍋小火燜10分鐘）。

三、5分鐘懶人素菜

1. 涼拌黃瓜魔芋絲

• 食材：黃瓜1根、魔芋絲1包、蒜末、小米椒、生抽2勺、醋1勺、香油半勺
• 做法：
  1. 黃瓜拍碎，魔芋絲焯水1分鐘；
  2. 所有食材+調料拌勻，開吃！

2. 微波爐蒜蓉西蘭花

• 食材：西蘭花半顆、蒜末、蠔油1勺、鹽少許
• 做法：
  1. 西蘭花掰小朵，加少許水放碗中；
  2. 蓋保鮮膜扎孔，微波爐高火3分鐘；
  3. 倒掉水，加蒜末、蠔油、鹽拌勻。

四、一鍋端的懶人湯

番茄豆腐菌菇湯

• 食材：番茄1個、嫩豆腐半盒、金針菇、雞蛋1個、鹽、白胡椒
• 做法：
  1. 番茄切塊炒軟，加水煮開；
  2. 放金針菇、豆腐煮3分鐘，淋蛋液；
  3. 加鹽、白胡椒調味，搞定！

五、懶人甜點

微波爐巧克力蛋糕

• 食材：香蕉1根、雞蛋1個、可可粉2勺、燕麥片3勺
• 做法：
  1. 香蕉壓泥，加所有材料攪勻；
  2. 倒進馬克杯，微波爐高火2分鐘，爆漿蛋糕完成！

懶人必備小技巧

1. 囤半成品：冷凍蔬菜、速食雞胸肉、火鍋底料（煮萬物）
2. 萬能醬汁：生抽2勺+醋1勺+蠔油1勺+蒜末+小米椒，拌面拌菜通用
3. 工具優先：電飯煲、微波爐、空氣炸鍋拯救廚房小白！

(責任編輯：佚名)