珠海必嘗美食攻略：橫琴蠔、斗門重殼蟹與特色燒味拼盤

探索珠海的城市美食

海鮮大餐

? 橫琴蠔：橫琴蠔以其肥美的肉質、鮮甜無渣的特點而著稱。無論是清蒸還是炭烤、芝士焗等方式烹調，都能完美展現其獨特的美味。建議前往當地的知名餐廳如蠔門盛宴和橫琴蠔莊品嘗。

? 斗門重殼蟹：珠海斗門的特產之一是這種薄脆蟹殼、肉質鮮美的螃蟹。特別是在換殼期間食用的話，蟹膏更是豐盈飽滿，清蒸或鹽焗都能凸顯其美味。推薦益利大酒樓和斗門海鮮街作為品嘗該品種的最佳選擇。

? 萬山對蝦：萬山對蝦以其獨特的口感和鮮美的肉質而受到人們的喜愛。建議前往專門的餐廳品嘗，以體驗到最地道的味道。

特色菜肴

? 珠海燒味拼盤：燒鵝皮脆多汁，叉燒甜而不膩，燒肉酥香，在金悅軒和新海利海鮮城等地都能品嘗到正宗風味的燒味拼盤。

? 唐家灣泥煨雞：采用荷葉包裹，并用黃泥密封烤制而成。雞肉鮮嫩多汁，帶有淡淡的荷葉清香，推薦在唐家灣農家樂或專門店嘗試。

? 珠海蝦醬骨：以本地特制的蝦醬腌制排骨，炸至金黃色并酥脆可口，咸香美味。夏灣夜市的大排檔和濠軒閣等地提供的蝦醬骨是與朋友小酌時的理想選擇。

傳統小吃

? 雞仔餅：雞仔餅是一種咸甜適中的糕點，內含豬肉、花生及芝麻等豐富餡料。在珠海的各種餅店或點心店里都能輕松買到這種香酥可口的小吃。

? 艾餅：以艾葉汁和糯米粉制成的艾餅是富有地方特色的傳統小吃之一。其內餡包括豆沙或者花生等多種口味，散發著獨特的艾草香味。

? 薄撐：這是一款采用糯米為原料制作的小吃，在煎制過程中加入各種餡料如花生碎、芝麻及白糖等，口感軟糯香甜，十分美味。

通過上述推薦的美食介紹，相信能讓更多人體驗到珠海的獨特魅力。無論是熱愛海鮮還是對傳統小吃感興趣的朋友，這里都提供了豐富的選擇。

(責任編輯：佚名)