最近，在青島出現(xiàn)了一家顛覆傳統(tǒng)認(rèn)知的餃子店，它以親民的價(jià)格和貼心的服務(wù)贏得了眾多食客的喜愛。這家店由53歲的譚凱開設(shè)，其經(jīng)營(yíng)理念完全打破了人們對(duì)明星餐廳的一貫印象。

朋友前兩天去探店后驚嘆不已：在排行榜上位列前五名的菜品價(jià)格竟然沒有超過30元的！韭菜蝦仁這種高檔食材也僅售28元。更令人驚喜的是，店內(nèi)還免費(fèi)提供各式小菜，并且衛(wèi)生間內(nèi)備有嬰兒護(hù)理臺(tái)，這讓人很難將其與明星開設(shè)的餐廳聯(lián)系起來。

當(dāng)我得知這些信息時(shí)不禁有些驚訝：在當(dāng)今餐飲業(yè)中，許多明星店將一道簡(jiǎn)單的拌黃瓜標(biāo)價(jià)高達(dá)48元的現(xiàn)象屢見不鮮。而譚凱的店鋪卻仿佛穿越回了十年前的價(jià)格體系，讓人耳目一新。

開業(yè)當(dāng)天，網(wǎng)友拍攝到的照片更是令人驚嘆不已。照片中的譚凱穿著圍裙，在店內(nèi)忙碌穿梭，親自為顧客端上熱氣騰騰的餃子，并且連外賣訂單也由他本人核對(duì)確認(rèn)。這樣的親力親為讓不少食客都誤以為是雇用了明星模樣的服務(wù)員。

有人評(píng)論說：“如果不事先在電視上見過譚凱，真會(huì)把他當(dāng)作一位熱心的服務(wù)員。”這種親身參與的態(tài)度贏得了顧客的廣泛好評(píng)。

更讓人感慨的是與其他明星店的價(jià)格對(duì)比。一些名人的火鍋餐廳人均消費(fèi)高達(dá)200元卻未必吃得飽；而這家餃子店即使放開點(diǎn)單也僅需四五十元左右，每盤餃子足足有18個(gè)，現(xiàn)包現(xiàn)煮熱氣騰騰，這樣的價(jià)格和服務(wù)質(zhì)量直接讓所謂的“天價(jià)明星店”成為了人們茶余飯后的笑談。

網(wǎng)友們紛紛表示：“建議所有明星開店都按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來做。”“青島的朋友們趕快去嘗鮮吧，這價(jià)格怕是很快就要漲了！”

不過也有不少人擔(dān)心這家店能否長(zhǎng)期保持這樣的定價(jià)。畢竟過去有很多明星餐廳在開業(yè)初期都會(huì)打出親民的價(jià)格吸引顧客，但不久后便會(huì)悄悄上調(diào)價(jià)格。希望譚凱能打破這種魔咒，繼續(xù)堅(jiān)持其獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念。

親自參與廚房工作、前臺(tái)服務(wù)的老板確實(shí)不多見，而這樣一家良心經(jīng)營(yíng)的明星店是否能夠成為行業(yè)的清流？如果這家店在你的城市開設(shè)分店，你會(huì)去打卡嗎？

對(duì)于這樣的一家餐廳來說，它不僅僅是一家提供美食的地方，更是以實(shí)際行動(dòng)詮釋了何為真正的服務(wù)精神和企業(yè)家責(zé)任。我們期待著看到更多這樣的餐飲業(yè)創(chuàng)新者，他們?cè)敢獯蚱瞥Ｒ?guī)、用心經(jīng)營(yíng)，給消費(fèi)者帶來不一樣的體驗(yàn)。

(責(zé)任編輯：佚名)