某輝同行推薦的鐵鍋質量到底怎么樣？先看視頻。

很多人在買鍋時都會遇到類似的問題：鍋里面的食物會粘鍋，甚至涂層都會掉落。然而，我今天收到的這口旋風錘紋鍋則是另一種情況，它的健康0涂層設計，讓它可以輕松保持清潔，洗后也不易生銹。

貨到手了，廢話不多說先開箱。打開之后就能看到這些東西：鍋蓋是可以立起來的，這是一個合格證使用說明書，鍋體是錘紋，鍋把是櫸木的，摸著挺有手感。這個鍋出廠之前就已經開好鍋了，這是它的養鍋方法，還有一個售后服務。

先看一下它有沒有涂層，很干凈。我買的是32的口徑，至于它好不好用直接開測。先給它洗一下鍋，它這有個鍋耳，這么一搭確實是挺方便的。洗好鍋大火烘烤一下，給它涂點油開一下鍋。一切準備就緒，先給它來個小難度。

·煎豆腐燒至鍋底微微冒煙，來點油潤一下鍋，很舒服。小豆腐完成了，沒有粘鍋很絲滑，這說明鐵鍋的涂層效果確實不錯。同時，也可以看到它的錘紋設計，讓鍋體更加堅固耐用。

·煎點雞翅入鍋，微微的晃一下鍋體，好絲滑，真不錯，雞翅也沒有粘鍋，很舒服。可以看到它的鍋耳設計確實是非常方便，輕松拿鍋。

·剩的米飯炒個蛋炒飯試一下，看得出來米飯很黏糊，但是小鍋很絲滑，真絲滑。同時，也可以看出它的鐵鍋材質非常好，不會讓食物粘鍋，這是很多鐵鍋所不具備的特性。

·再煎一條魚看看效果怎么樣。鍋體微微冒青煙了，來點油潤一下鍋，微微的晃晃鍋體，好絲滑，沒有粘鍋，漂亮。可以看出它的鐵鍋材質非常堅固耐用，不會讓食物粘鍋，這是很多鐵鍋所不具備的特性。

需要注意的是鐵鍋一定要燒至微微冒青煙再倒油，這樣就會絲滑不粘。同時，也需要養鍋，前期10多天把鍋洗干凈之后放在灶上，把鍋里的水分烘干，然后倒一點油涂抹一下鍋身就可以了。還有就是大家不要太依賴各種科技鍋，那些科技鍋的表面隨著時間的使用脫落了、磨損了就會粘鍋了，然后鍋就報廢了。

希望每個家庭都能擁有一口好的鐵鍋，這樣做出來的每一頓飯都是健健康康的。這個鍋用著不錯，可以推薦。這是因為鐵鍋可以保留食物的原有味道和營養，不會像一些非鐵鍋那樣，讓食物變得灰暗無味。

(責任編輯：佚名)