舌尖上的江南：品嘗揚州美食之旅

沒1TB的胃真不敢去揚州！來揚州才知道什么叫“舌尖上的江南”！本地人私藏的寶藏美食全在這，從早茶吃到夜宵不重樣，建議先收藏再沖——

早茶必吃三件套

? 三丁包：鮮肉+筍丁+雞丁，包子皮松軟到像云朵，咬開是油潤鮮香的內餡，推薦「趣園茶社」，這個地方美食的口味和氣質都非常有江南風情，三丁包的獨特口感讓人回味無窮。

? 翡翠燒賣：青菜餡翠綠透亮，混著豬油香，一口下去清爽又扎實，「冶春茶社」的閉眼點，推薦去這個地方嘗試一下，肯定會讓你愛上揚州的燒賣。

? 蝦籽餛飩：湯底用蝦籽吊鮮，餛飩皮薄到透光，咬開全是Q彈肉餡，「蔣家橋餃面店」凌晨就排隊，這個地方的蝦籽餛飩超好吃，口感特別鮮嫩。

本地人私藏葷菜

? 揚州老鵝：鹵汁咸香帶甜，鵝肉緊實不柴，隨便找家菜場門口的攤子都不踩雷，推薦「黃玨老鵝」，這個地方的鵝肉超好吃。

? 拆燴鰱魚頭：魚頭燉到脫骨，湯白如奶，撒上胡椒粉暖胃又鮮到咂舌，「獅子樓」是老字號，這個地方的拆燴鰱魚頭口感特別好。

碳水快樂暴擊

? 干拌揚州炒飯：顆粒分明的炒飯裹著雞蛋，加蝦仁和火腿丁，「揚州炒飯體驗館」能吃到正宗版，這個地方的干拌揚州炒飯超好吃。

? 藕粉圓子：外皮是藕粉做的，Q彈拉絲，內餡是芝麻糖油，咬開爆漿超治愈，「四望亭藕粉圓」必試，這個地方的藕粉圓子口感特別好。

甜品控淪陷區

? 桂花糖藕：糯米塞滿藕孔，淋上濃稠桂花蜜，甜而不膩，「花園茶樓」的下午茶必備，這個地方的桂花糖藕超好吃。

? 雙皮奶：揚州版雙皮奶更偏布丁口感，奶味超濃，「粗茶淡飯」的分店都能買到，這個地方的雙皮奶超好吃。

提醒：很多老店藏在巷子里，建議騎共享單車穿梭老城區，看到排隊的攤子直接跟！來揚州記得帶個空空的胃，不然真的會后悔沒多吃幾樣~

(責任編輯：佚名)