今天我們要分享的大廚是一個(gè)特別的人，因?yàn)樗衲暌呀?jīng)70歲了，可是這個(gè)老人一直堅(jiān)持自己在家里面做飯，不讓孩子們幫忙。理由很簡單，他覺得每一道菜都是自己老伴喜歡吃的，所以一直堅(jiān)持自己做飯。這讓很多網(wǎng)友感動(dòng)到心坎里去，覺得這個(gè)老人真的很深情。但是，也有很多人覺得睹物思人不是更加的難受嗎？

說實(shí)話，這種感情是很難理解的，因?yàn)樗^于微妙了。所以，我們還是一起看看這個(gè)70歲老人的手藝吧！他說“自己老伴最喜歡吃的就是豆皮蔬菜卷，所以自己做這個(gè)菜也是比較拿手的”。這道菜看起來很普通，但是做的時(shí)候需要注意很多細(xì)節(jié)，比如焯水的時(shí)間、切成碎的狀態(tài)、攪拌均勻等。需要把這些餡兒均勻地抹在豆皮兒上，從一頭把它卷起來，然后放到蒸鍋里面去蒸。只不過，他蒸完之后不能馬上吃，需要放涼以后切成片才能夠吃，再吃的時(shí)候也需要調(diào)一下醬料。這道菜既能當(dāng)主食，也能當(dāng)菜吃，它的口感是不錯(cuò)的，非常適合減脂期的女生去吃。

豆角炒肉和回鍋肉都是比較普通的家常菜，一般會(huì)做飯的人都會(huì)做。尤其是豆角炒肉，只是炒的時(shí)候要先把豆角焯一下再做，這樣的話出來的味道會(huì)更好一點(diǎn)。奶奶做的回鍋肉和外面賣的不一樣，因?yàn)橥饷娴幕劐伻獬云饋矶际窍憷钡模墒悄棠套龅幕劐伻鈪s是咸淡可口，而且奶奶用的都是五花三層的大肉片炒的，雖然說吃多了會(huì)有一些膩，但是真的很香，尤其是再配上一些香菜和蔥花去提味，那味道真的是絕了。

其實(shí)奶奶除了炒菜以外，還有很多其他好吃的菜肴，比如西紅柿雞蛋湯。她的西紅柿都是提前用熱水燙過之后去皮兒的，所以喝的時(shí)候完全沒有西紅柿皮，而且雞蛋也打得比較散，整碗雞蛋湯讓人看著就會(huì)很有食欲，把湯喝到嘴里，西紅柿的酸甜也會(huì)充滿整個(gè)口腔，總的來說就是非常的好吃。說實(shí)在的，雖然奶奶做的每一道菜都非常的普通，但是能看到她的用心和精致。

(責(zé)任編輯：佚名)