《偶遇蓬萊風味小面》

出差到煙臺，在機場等待轉機時，一個醒目的蓬萊風味小面招牌立刻吸引了我的注意。我一直對面食情有獨鐘，尤其是各種特色小面，如重慶的小面等，一旦看到有關“小面”的字樣，我就會不由自主地停下腳步。

沒有片刻猶豫，我決定點一份蓬萊風味小面，并懷著滿心的期待等待著它的到來。在等待的時間里，我詳細閱讀了店家對這道美食的介紹，這才得知蓬萊風味小面是山東蓬萊的傳統地方名小吃。

當那碗蓬萊風味小面被端到我的面前時，濃郁撲鼻的香氣讓我饞涎欲滴。只見面條細如絲線般整齊排列，浸在色澤鮮亮、味道醇厚的鹵汁中。其中含有煙臺特產加吉魚的精華成分，其獨特的鮮美仿佛能穿透心靈。店家告訴我這面的特點是少面多鹵，品嘗過后確實如此，那濃郁美味的湯頭讓人回味無窮，每一口都散發著大海的氣息。

面條是由手工拉制而成，不僅細長如絲，而且富有彈性和韌性，在咀嚼時能夠感受到恰到好處的口感。鹵汁則是用真鯛精心熬制，并加入適量綠豆淀粉以及醬油、木耳、香油等調料，再配以八角和花椒的獨特風味，使得整道菜肴充滿海洋特有的鮮美。

在這次品嘗蓬萊風味小面的過程中，我不禁感嘆這種美食不僅是一種味蕾上的享受，更蘊含著豐富的地域飲食文化和傳統。每一口面條都仿佛在講述著這座城市與大海之間的深厚聯系以及當地人對于美食的獨特見解和傳承。

當然也要承認，盡管蓬萊風味小面對我來說非常美味，但對于不常接觸海鮮的人來說可能是一次挑戰。海鮮獨有的味道并非所有人都能輕易接受。然而，對我來說，這次偶遇蓬萊風味小面的旅程是出差過程中一個意外而又美好的驚喜。

(責任編輯：佚名)