探尋美食足跡：兩來風(fēng)鱔魚辣湯的魅力

在網(wǎng)絡(luò)上常常看到，滕州有一家非常出名的早餐店——兩來風(fēng)鱔魚辣湯。這家店鋪的湯和包子往往早早售罄，老板心情好時(shí)還會(huì)選擇休息，而每天早上開門就引來長(zhǎng)隊(duì)，生意十分火爆。然而，由于地理位置偏遠(yuǎn)，一直未能有機(jī)會(huì)前往一探究竟。

趁著國(guó)慶節(jié)到徐州送行的機(jī)會(huì)，我決定前往兩來風(fēng)總店品嘗這道美食。6號(hào)早晨5點(diǎn)半便出發(fā)了，抵達(dá)徐州東站高速出口時(shí)已經(jīng)是6點(diǎn)45分。不幸的是，遇到了堵車，到入站口用了40分鐘才順利到達(dá)。使用導(dǎo)航找到了兩家店鋪，經(jīng)過一番努力，終于確定了最近的一家并花了20分鐘找到。

這家分店位于天橋，門頭裝修風(fēng)格獨(dú)特卻不顯眼。兩間房的門頭全部采用落地玻璃門窗，室內(nèi)擺設(shè)清晰可見。門口設(shè)有十級(jí)臺(tái)階，甚至還有殘疾人專用通道，給我的第一印象是這家店鋪并非一般。

進(jìn)入店內(nèi)，首先映入眼簾的是兩臺(tái)電子收款機(jī)，點(diǎn)餐、掃碼、打印小票一應(yīng)俱全。隨后，在窗口遞上小票等待叫號(hào)取餐。窗口對(duì)外開放，廚房則完全透明，里面有十幾名工作人員身穿統(tǒng)一工作服忙碌著，分工明確，井然有序。

素三鮮煎包需要等待，我便先品嘗了鱔魚辣湯。撈一撈底發(fā)現(xiàn)沒有鱔魚肉，只有幾片熬透的雞肉片。喝了幾口后發(fā)現(xiàn)味道與我們的糝湯相似，只是胡椒味更濃，缺少麥參子和香菜，姜放得較多。由于量不大，很快便喝完了。包子還沒好，于是我又點(diǎn)了一碗另一種湯，雖然名字不認(rèn)識(shí)也打不出來，但嘗一口發(fā)現(xiàn)口味和家鄉(xiāng)的糝湯十分相似，可能是因?yàn)槊鏃l有點(diǎn)稠。

這時(shí)，三鮮煎包終于上來了。這盤包子看起來就非常誘人，煎得沒有水煎包那么老和黃，味道鮮美，十個(gè)包子很快便被我吃光。雖然只吃出了小瓜和木耳的味道，但第三鮮是什么卻怎么也想不出來。

還沒吃飽，我又點(diǎn)了一根八股油條。從名字就能感受到徐州這座歷史文化名城的文化底蘊(yùn)。味道和口感與普通油條相似，只是形狀不同。仔細(xì)查閱后發(fā)現(xiàn)，其實(shí)這與做八股文沒有關(guān)系，只是外形類似而已。

飽餐一頓后，結(jié)賬時(shí)發(fā)現(xiàn)兩個(gè)人花費(fèi)了49元，確實(shí)有些貴。然而，看到大廳里忙碌的兩個(gè)大堂經(jīng)理、兩個(gè)收銀員、兩個(gè)專門負(fù)責(zé)打湯和叫號(hào)的員工、兩個(gè)保潔員以及十個(gè)面點(diǎn)師，又覺得這個(gè)價(jià)格并不算高。

正如你們所想，上網(wǎng)一查，這家店鋪竟然是一家國(guó)有企業(yè)。心里頓時(shí)平衡了，因?yàn)樗麄儾粌H在徐州開設(shè)了十幾家分店，還解決了數(shù)百人的就業(yè)問題，社會(huì)效益遠(yuǎn)大于經(jīng)濟(jì)效益。濟(jì)南的金德利快餐也是一家國(guó)有企業(yè)，同樣干得非常好。記得滕州還有一家名為金利源的國(guó)有快餐店，但沒幾年就倒閉了。

帶著意猶未盡的心情和滿口的胡椒味，我回家了。有空一定會(huì)到滕州的店鋪去嘗嘗，看看口味是否與總店一樣。

(責(zé)任編輯：佚名)