天寶年間的長安城十二時辰，承載著歷史的韻味；汕頭老市區的十二時辰，則以現代的脈動訴說著城市的故事。

在汕頭這片熱土上，每一刻都有其獨特的風情。從凌晨到夜晚，老市區的每一個時辰都充滿了令人難忘的美味與繁華。

當夜幕低垂，人們還在夢鄉中沉睡時，老市區海鮮市場的燈火已經亮起。潮汕各海域的新鮮海鮮匯聚于此，編織出一幅生動的畫卷。不僅有新鮮海鮮供選購，還有清晨現煮的“魚飯”——鯊魚皮、海參、魚鰾等美食也讓人垂涎欲滴。

走至老市區邊緣，除了海鮮市場外，粿類與各式咸味小吃也在小販的展示車中一一呈現，這些樸實無華的食物卻能給人帶來滿滿的親切感。西堤海鮮市場的熱鬧景象，正是這座城市獨特魅力的一角。

隨著晨光微露，五點鐘的天空漸漸褪去了黑夜的神秘，老市區的粿條店里卻已開始忙碌起來。店主阿姨在凌晨兩點從屠宰場購得的新鮮肉類與海鮮，在她的巧手下，化為一道道令人難以忘懷的美味。小公園蛋撻、南海冰室和阿忠大排檔等美食，都是這一帶的標志性存在。

當陽光灑滿大地，申時的老市區則顯得更為悠閑。人們或在公園散步，或逛街購物，享受著慢節奏的生活方式。此時，國平春卷店也迎來了新的顧客，各式各樣的春卷不僅滿足了人們的味蕾，也為這寧靜的時刻增添了幾分活力。

酉時的到來，意味著下班高峰的來臨，但這也正是品嘗鎮平粿汁的最佳時機。這里的粿汁不僅有經典三件套（鹵肉、鹵蛋和豬腸），更有富有特色的豬肚加入其中，呈現出與眾不同的口感與風味。

夜幕低垂，美食之都的狂歡才剛剛開始。洄籣橋旁的一對老夫妻則選擇在這個時候開門營業，提供炸布仔豆腐等小吃，為“小饞貓”們帶來了深夜的美味。夏日里，花甲的肥美與炒花甲的搭配，則是不可多得的美味體驗。

子時將至，當游客們的夜游逐漸散場，阿伯的魚粥卻迎來了忙碌時刻。選擇在老媽宮附近的這碗魚粥，不僅能夠欣賞到小公園的夜景，還能品嘗到用米飯烹煮、加入潮汕特色魚露與南姜麩調味的獨特風味。

深夜的街頭人車稀少，但老市區的燒烤店卻依然燈火通明。五福朋友燒烤冰店內，不僅有果汁冰和炸物等美食供人們選擇，更是為夜歸的人們帶來了溫暖與慰藉。

從古至今，汕頭的城市脈絡在十二時辰的更迭中緩緩展開，每一刻都有其獨特的風味與故事。無論是清晨的第一縷陽光，還是夜晚的最后一抹燈火，老市區都以它獨有的方式，詮釋著這座城市的魅力與活力。

(責任編輯：佚名)