欽州這10大小吃，地道美味，你吃過幾種？

在廣西壯族自治區的南部，有一個美食之都——欽州。這里豐富的美食資源讓人垂涎欲滴，特別推薦十大不容錯過的地道美味：

首要推薦的是欽州豬腳粉，選用新鮮豬腳，慢燉至肉質酥軟，再配以香濃的米漿，每口都是滿滿的幸福感。叉燒粉則用五花肉精心腌制后燒烤，切成薄片，佐以特調酸辣湯，口感層次分明，令人回味無窮。

鍋燒粉的做法獨特，米粉與配料煮熟后再油炸，最后淋上秘制醬料，酥脆可口。老友粉則以其獨特的烹飪手法著稱，用豬骨和雞肉熬成的高湯為底，搭配豆芽、生菜等蔬菜，再撒上自制辣椒醬，味道鮮美且富有層次。

柳州螺螄粉以螺螄為主料，搭配米粉和各種蔬菜，濃郁的螺螄湯汁混合著酸辣口感，開胃又解饞。桂林米粉選用優質大米磨制，配以牛肉、豆腐皮等食材，淋上特制醬汁，滑嫩可口，營養豐富。

羊雜粉則是用羊腸、肺、肚等燉煮至軟爛，與米粉、蔬菜一起搭配特調醬料，味道醇厚又滋補。牛腩粉選用新鮮牛肉慢燉，肉質細膩，配以米粉和秘制醬汁，香氣撲鼻。

生料米粉則是將海鮮、蔬菜等多種食材烹煮后，與米粉混合，再淋上自制醬汁，營養豐富且鮮美無比。而靈山卷粉，則是將米粉搟薄卷起，內含豬肉、蝦仁等餡料，蒸熟后澆上特制醬汁，滑爽可口，美味十足。

這些美食各自獨具特色，充分展示了欽州深厚的地方飲食文化和獨特的風味魅力，無論是本地人還是游客，都值得一一品嘗，享受這份味蕾上的盛宴。

(責任編輯：佚名)