品嘗了全球152個(gè)國(guó)家的美食之后，我才發(fā)現(xiàn)隱藏在香港28樓的一家餐廳，堪稱(chēng)米其林級(jí)別的烤鴨殿堂。

在星光璀璨的維多利亞港邊，每一道菜都讓人仿佛穿越到了永不消逝的香港時(shí)光里。

當(dāng)我在Hotel·ICON天外天餐廳享用晚餐時(shí)，主廚手中的銀刀劃過(guò)脆皮烤鴨——咔嚓。這種聲音我曾在152個(gè)不同的國(guó)家、在各種米其林星級(jí)廚房中聽(tīng)到過(guò)無(wú)數(shù)次，但今夜，在維港的映襯下，油脂滴落在荷葉餅上的瞬間，卻如同電影里馬天尼橄欖緩緩沉入杯底那樣慢鏡頭回放。

你可能從未體驗(yàn)過(guò)如此大膽的酒水搭配理念

第一口烤鴨皮卷著桂花醬，與勃艮第紅酒搭配起來(lái)，那種酸甜口感直接激發(fā)了油脂的香味；而冰燒三層肉的酥脆外殼，在新西蘭白葡萄酒的清新中被輕松擊破；最令人驚艷的是炒飯中的和牛肉，意大利白葡萄酒竟然讓其呈現(xiàn)出了奶油般的細(xì)膩質(zhì)感！

花費(fèi)人均港幣800元以上可以享受到什么級(jí)別的待遇呢？

餐廳里的片鴨師傅會(huì)在你面前現(xiàn)場(chǎng)切整只烤鴨。

蟹肉帶子湯的鮮美程度讓你忍不住想要學(xué)幾招烹飪技巧。

甜品則是令人驚喜的爆汁石榴西米露，每一口都是甜蜜與清爽交織的極致體驗(yàn)。

附贈(zèng)三杯精心挑選的酒水僅需港幣258元/位（窗邊位置觀賞夜景無(wú)需額外付費(fèi)，但需要提前預(yù)定）

臨別之際，主廚特意送上一杯Negroni：“馬天尼已經(jīng)喝完了，這杯剛好與街道上的星光相得益彰。” 這種講究和傲嬌的告別方式正是香港人獨(dú)有的風(fēng)范。

Hotel ICON 天外天 Above & Beyond 28/F 米其林指南餐廳 | 烤鴨套餐港幣800元以上（住客可享受八五折優(yōu)惠）

建議：請(qǐng)務(wù)必提前3天預(yù)定C12桌！維多利亞港的夜景才是這里真正的隱藏招牌。

這樣的一次晚餐體驗(yàn)，不僅是一場(chǎng)味覺(jué)上的盛宴，更是一種文化與情感的獨(dú)特交融。

(責(zé)任編輯：佚名)